〔記者鄭德政南市報導〕即日起至3月31日止，來一趟台糖長榮酒店「櫻之漫舞，東瀛美食祭」，感受粉櫻飛舞的浪漫，吃遍天下自助餐以聞名遐邇帝王蟹鍋領軍推出各式道地日本料理，桂冠烘焙坊更以日本三溫糖特製出富有淡淡黑糖焦香的長崎蜂蜜蛋糕為首，為鼓勵大家享用日本美食之餘，也能共襄盛舉攜手做公益，「2018週三公益日-瑪利MAMA，愛的ㄆㄤˋ故事」1月3日起至6月27日止，以68折優惠餐價鼓勵民眾另捐款20元，幫助瑪利亞基金會瑪利MAMA烘焙坊，協助身障孩童在庇護商店中習得一技之長，逐夢踏實、擁抱自信人生。
記者會現場由南區國稅局副局長陳柏誠、第一分局分局長邱文亮、台糖長榮酒店總經理吳建明，瑪利亞基金會園長陳怡君和酒店貴賓黃四山一起執行「鏡開儀式」，敬賀活動圓滿。
（圖說）南區國稅局副局長陳柏誠、第一分局分局長邱文亮、台糖長榮酒店總經理吳建明，瑪利亞基金會園長陳怡君和酒店貴賓黃四山一起執行「鏡開儀式」。（記者鄭德政攝）
2018台糖長榮酒店陷入一片粉櫻世界，現場除櫻花佈置外，特請台南在地藝術家鄭建寧老師為美食祭繪製多幅櫻花作品，佈置於2F藝術迴廊供大家欣賞。吃遍天下自助餐廳祭出各式東瀛美食料理，不論冷食、現煮、炸物、壽司、點心等餐台皆以全新樣貌呈現，其中最受大家喜愛府城清燙牛肉湯，為展現日式風格，湯頭由大骨清湯更換為日式味噌與小朋友最愛壽喜燒風味，熱食區有和風鰻魚蛋卷、唐揚脆炸雞、紫蘇蝦天婦羅、芒果起司豬排、豬肉八幡捲、辣味味噌烤雞腿、明太子焗洋芋、大阪燒等日本美食！
為讓東瀛美食祭內容更加精彩，吃遍天下越洋北海道請回知名帝王蟹，經主廚精心烹煮輔以味噌調味逼出蟹肉鮮美，霸道呈現帝王蟹鍋物絕頂氣勢，人氣帝王蟹鍋一鍋4至6人份，餐價外加1,500元(另加一成服務費)立即享有來自北海道的鮮甜好滋味。
為配合全館「東瀛美食祭」，特邀請台中長榮桂冠酒店點心坊師傅南下指導，讓師承日本傳統甜點手藝能夠於台南大放異彩，多項甜點如栗子浮島、紅豆糯米餅、茶巾絞山藥、宇治蜂蜜蛋糕、大福餅、小倉蛋糕等都是日本坊間傳統點心，此次美食祭傾力而出讓府城民眾一品東瀛甜而不膩口的幸福美味。
台糖長榮酒店週三公益日活動自2008年起，已累計10年優異成績，結算至2017年底共募資293萬元，運用在17個不同公益團體，協助小腳ㄚ、早療孩童、多重障礙、獨居長者各項救助，如醫療、輔具、教育、食物箱等，2018邁入第11屆，上半年與瑪利亞社會福利基金會合作，以「瑪利MAMA，愛的ㄆㄤˋ故事」為主題，支助瑪利MAMA烘焙坊手作麵包硬體設備，讓每個圓嘟嘟的ㄆㄤˋ背後都有大家愛的故事。
（圖說）瑪利MAMA烘焙坊身障孩童手作麵包，每個圓嘟嘟的ㄆㄤˋ。（記者鄭德政攝）
