〔記者鄭德政南市報導〕台南市東山咖啡產業發展協進會及咖啡產銷班第八班執行「東山咖啡品質提升計畫」光選機啟用典禮，昨天在東山區十方源咖啡舉行，議長賴美惠希透過光選機，能節省人力快速篩選咖啡豆，提升東山咖啡品質，帶動地方經濟產業。
105年秋末，前台南市長賴清德與議長賴美惠、農業局長許漢卿邀請媒體到東山餐會，頒發通過美國C.Q.I精品認證獎牌，與咖啡農餐敘時提到，欲將咖啡豆品質提升，篩除劣質豆是基本門檻，以機器代替勞力，才能節省人工增進品質。當下允諾並請許漢卿局長協助申購相關機具，東山區農會協辦一波三折，這台咖啡豆光選機終於誕生。
（圖說）這台日本製造的光選機速度極快，每小時可篩選800公斤以上生豆。（記者鄭德政攝）
這台日本製造的光選機速度極快，每小時可篩選800公斤以上生豆，有兩支全彩辨識攝影鏡頭及6支冷陰極管48支噴嘴，還有五十組記憶模組可供設定，對咖啡農友提升咖啡豆品質如虎添翼，原800公斤的咖啡生豆，以人工篩選需花半年時間來剔除不良豆，如今有了這台咖啡光選機，無論品質、產能都能大大提升，希望其效率能有機會造福其他縣市的咖啡農。
賴美惠議長表示，東山咖啡栽種面積約150公頃且逐年增加，東山咖啡品質是世界咖啡協會給予肯定。在東山咖啡協會理事長吳森富等人反應下，市府輔導由東山咖啡協會計畫，向農糧署爭取經費與業者合購「咖啡豆光選機」，今日辦理啟用典禮，對咖啡農民透過光選機能節省人力快速篩選咖啡豆，更能提升東山咖啡品質，帶動地方經濟產業。
東山咖啡協會理事長吳森富表示，東山咖啡地理環境屬一千公尺以下的淺山丘陵，在既有農地不過度開發狀況下，東山咖啡農民以種植、後製技術，突破現有框架，創造屬於在地的咖啡風采，東山咖啡迷人的風味及口感，值得大家來鑒賞。
（圖說）「東山咖啡品質提升計畫」光選機啟用典禮，昨天在東山區十方源咖啡舉行，由議長賴美惠（右四）主持啟用儀式。（記者鄭德政攝）
