〔記者鄭德政南市報導〕臺南市政府衛生局為深化民眾對食品安全之信心,106年由食品藥物管理科及衛生稽查科除加強稽查頻率外,更不定期至轄內食品工廠、全市各區傳統市場、超市、攤販及大賣場加強稽查抽驗各類食品,檢驗是否符合食品衛生標準;另疾病管制科於轄內營業場所,如游泳池業者、溫泉業者,不定期進行稽核抽驗水質、營業衛生及傳染病檢驗。
統計106年檢驗項目包括殘留農藥、殘留動物用藥、食品摻偽西藥、中藥摻偽西藥、真菌毒素、食品重金屬、食品添加物、食品清潔劑之檢驗、游泳池水質衛生、溫泉水質衛生及傳染病梅毒、愛滋病等,共檢驗37,525件,332,113項次,與105年件數28,089件,243,526項次相較,106年檢驗件數成長33%,再創歷年抽驗數量新高,以衛福部食品藥物管理署的收費標準計算,南市106年檢驗件數如全數委外所需經費為66,826,140元,衛生局檢驗中心自行完成所有檢驗,只花費13,984,996元,為市府撙節經費高達52,841,144元。
衛生局藉由不斷新增檢驗項目,提供更即時、更準確及更貼近民生需求的優質檢驗服務,106年可執行檢驗項目擴增至850項以上,除強化衛生局檢驗量能外,在檢驗人員專業訓練上持續精進。107年除以市預算增購高解析質譜儀、超高效能液相色層分析儀及ELISA自動分析系統外,同時也獲得衛福部食藥署前瞻計畫近2,300萬元儀器購置經費補助,建構具國家級規模的實驗室設備,於檢驗質與量上作最嚴謹把關。
未來該局檢驗中心將擴大檢驗業務範疇,加強與農業局、財稅局等局處合作,檢驗管控上將比過往更嚴謹,讓檢驗項目更加全方位,嚴格落實檢測品質管控,捍衛食品衛生安全,為大台南的食安把關,確保民眾食的安心權益。