〔記者鄭德政南市報導〕台南市「日勿赤崁糖原糖博物館」負責人吳易隆，在逐漸沒落製糖業沉潛、耕耘十餘年，營造原糖製品全新風貌，他致力於慈善事業、廣贈製品、贊助捐血運動，因而闖出名號，成為觀光客熱門伴手禮。
吳易隆於民國八十九年間，自祖父手中接下日薄西山製糖業，想力挽糖業衰退的狂瀾，九十五年時研發出無添加保存方式「柵欄技術」，九十七年創立「赤崁糖」獨立品牌，將原糖製品推上市面。
2015年米蘭世博會主題是「為了世界食物」，他仔細訪查後深受啟發，當年就在觀光客群聚赤崁樓前五十公尺處設立「日勿赤崁糖原糖博物館」，立志將赤崁糖提升為世界級食物。
吳家製品價位屬於中高檔，一般遊客乍看之下很不易接受，為了品質，他並不實施優惠或折扣方式宣傳，採取產業界罕見公益行銷手法。吳易隆熱中捐血活動，多年來經常選定數個績優團體，贊助捐血贈品，缺血越嚴重時或主辦單位越弱勢，他就提供得越多，每次都以一千份起跳，斥資十萬元以上「試吃」，並親自在會場服務，經由捐血者口耳相傳，打開知名度。常出現店內缺貨，但捐血場合卻供應無缺的絕妙景況，甚至有人是為了享用赤崁糖的美味才來捐血。
吳易隆說，他秉持「堅持良心老實做」的祖訓，傳承台灣原糖的風情，未來將持續以草本植物的魅力，讓二者一起躍上主流舞台，使國內外更多人看見走過四百年的台南糖業。
台南捐血中心統計，今年2月24日「立暉善德會」捐血活動上，赤崁糖除贊助1200份赤崁糖，現場提供1200杯赤崁糖飲品，供應捐血者立即補充營養，希能達到拋轉引玉效果。
（圖說）台南市「日勿赤崁糖原糖博物館」負責人吳易隆（右）致力於慈善事業，贊助捐血運動，因而闖出名號，成為觀光客熱門伴手禮。（記者鄭德政攝）
