〔記者鄭德政南市報導〕台南市府城文化觀光產業協會理事長許智偉為使台日美食再升級，特與聚樂日本料理合辦蕎麥麵大賞活動，今日上午在聚樂日本料理登場，聘請日本蕎麥麵最高段(5段)的蕎麥麵達人山本剛現場製作，台南市副市長張政源及消防局長李明峰與會，均豎起大姆指稱讚。
（圖說）聚樂日本料理負責人曾淑萍(左三)邀請台南市副市長張政源(中)、消防局局長李明峰(右三)，郭綜合醫院醫師林聖哲（右二）、台南市府城文化觀光產業協會理事長許智偉（右一）品嚐蕎麥麵，吃過後大家不約而同豎起大姆指喊讚。（記者鄭德政攝）
說到蕎麥麵，大家第一個聯想到的國家一定是日本，而世界最好的蕎麥-黃金蕎麥，卻生長在台南府城。在地耕耘「聚樂日本料理」為歡慶15周年，適逢「玉民黃金蕎麥」研製的台灣黃金蕎麥粉開發成熟，兩家職人老闆在因緣際會下，將台灣這優質農產品與日本蕎麥相互結合，製作出最完美的食材。
為推廣高營養價值的蕎麥面，聚樂日本料理聘請日本蕎麥麵最高段(5段)蕎麥麵達人山本剛，今日前來台南，現場以台灣產的玉民黃金蕎麥粉表演製作蕎麥麵，並結合聚樂精心研發的多款蕎麥烹調料理，期待能將台灣台南產的黃金蕎麥推向日本，更走上國際！
日本蕎麥麵最高段(5段)蕎麥麵達人山本剛表示，台灣與日本的飲食習慣有許多相同之處，所以創造合作契機相當容易，他畢生第一次來到台南，感覺非常親切，更促使他製作出優質的蕎麥麵分享給台南地區的老饕享用，他更期望日後能多撥時間來台南獻技，征服老饕每張挑剔的嘴。
日本製麵最高段五段蕎麥達人一行人（七人）到聚樂現場做美食文化台日交流、6月19及20日中午兩日免費試吃道地的日本蕎麥達人現場手作麵，喜歡品嚐蕎麥麵的饕客們千萬別錯失良機。
