〔記者鄭德政南市報導〕2018台南美食節以「旬」為主題，倡導「吃在地呷得時」，以順應節氣，享用時令食材美饌為主軸，規劃一系列活動，從食物、料理、到主廚，從城市實境遊戲到產地料理旅行，精彩可期，更融合台南傳統辦桌文化，搭配台南在地新創團隊的創意企劃力，希望帶給民眾一場不一樣的台南年度美食嘉年華！
（圖說）2018台南美食節5大主題活動驚艷登場，
（左起）晶英飯店鄭安宏BB主廚、CHEFTABLE曾俊銘主廚、肥灶聚場創辦人劉學元、王時思局長、妳好南搞ALICE、蜜旺果舖賴永坤、BONBON廚房莊雅閔主廚。（記者鄭德政攝）
市府觀旅局長王時思表示，2018台南美食節邀請你來台南了解在地如何利用食材「呷得時」，希望享受在地和當季美食成為旅行更重要的核心價值，讓食材可充分發揮價值，讓旅客透過食物旅行得更在地、更盡興，在台南美景的映襯下，享用一道道主廚與食材深度對話的職人料理！
有別於台南美食節往年為第四季活動，今年搭配節氣便於4月底推出春季產地料理旅行「旬遊-穀雨：鹽田邊，雙主廚絕無僅有華麗演出」，廣受各界好評！除了產地料理旅行，自10月起，將依序展開系列活動，包括南霸天阿勇師的千人「總鋪師辦桌」、主廚帶妳走入產地認識時令物產的「產地料理旅行」、台南年度料理職人論壇「美食園遊會」、紀錄台南節氣美食資料的「台南食之味手冊」以及跟著產地物產解開節氣食材奧秘的「實境遊戲」。
2018台南美食節五大主題：
一、旬遊（4月27日～11月）：由台南在地旅遊情報員「妳好南搞」規劃四條路線，邀請台南料理職人到產地辦桌，利用符合節氣與產地的食材創作料理，為民眾創造獨一無二的美食旅行體驗。
二、旬藝（11/2）：台南美食園遊會，由謝宅「謝小五」擔任策展人，邀請名廚廚藝過招，讓民眾一飽口福，更是視覺上的饗宴。
三、旬氣（11/10）：總鋪師辦桌，霸氣南霸天阿勇師千人辦桌！今年更將與「阿霞飯店」聯手，頂級食材，精湛手藝，令人垂涎三尺。
四、旬戲（10-11月）：實境遊戲，今年再度由「芒果遊戲工作室」巧思規劃，究竟，跟著24節氣，如何從在地物產瞧見產地的奧秘？準備好組隊參加解謎遊戲！
五、旬情（9月中發行）：台南食之味手冊，由台南地方誌專家「透南風工作室」，以24節氣為主軸策展，讓民眾拿著這本手冊指南，跟著節氣，吃得對味！
（圖說）夏季小旅行合作單位合照。（左起）蜜旺果舖賴永坤、王時思局長、BONBON廚房莊雅閔主廚。（記者鄭德政攝）
2018台南美食節產地料理旅行夏季玉井場，將在7月22（日）日登場，即日起於「台南好玩卡平台」（https://tainan.funcard.com.tw/）開放報名；五大主題主軸活動預計於10月宣傳開賣，歡迎有興趣民眾可以多加關注活動訊息，可至臉書「台南美食典」粉絲團（http://fb.me/tnyummy）按讚追蹤或至2018台南美食節官網（https://2018.tnyummy.tw/）或本局官網台南旅遊網（https://www.twtainan.net/）查詢最新資訊。歡迎一同共襄盛舉台南美食盛事！
