〔記者鄭德政南市報導〕無黨市長參選人許忠信表示，1971年設立在臺南善化的聯合國世界銀行所屬亞洲蔬菜中心，2002年改名世界蔬菜中心。當時賦予三大目標：研究好的蔬菜品種、提升蔬菜的營養成分、發展食用蔬菜的安全培育方法。而有機栽培就是目標三的培育方法其中之一。
許忠信表示，目前很多農民努力從事有機栽培，但農委會或地方政府對農民的協助與輔導明顯不足。舉例而言，臺南市政府仍未和亞蔬進行相關國際合作，實屬可惜。如能善加應用近在咫尺的亞蔬「研究安全栽培蔬菜方法」專長之一，有機栽培，讓農業技術再升級，構建臺南的有機農業產業網絡，朝精緻農業發展，大有可為。目前臺南市僅有約414公頃的有機栽培面積(占全國5.4%，而可耕面積占全國11.7%)，其中輔導的太康有機農業專區約45公頃，產量不多。善用自然的稟賦，增加有機栽培的供給量，有利於生態、土地，讓人民的消費健康有較便宜的多元選擇。何樂而不為？
許忠信提出政見是：
一、市政府應扮演更積極的角色：與亞蔬合作，獲得技術支援；建構資訊交流平台，結合產業鏈生產端的農民、加工端、零售端、學者及消費者，分享資訊，提供專業諮詢、田間實作指導等。
二、推動有機、無毒雙軌認證。在全面達成較高標準的有機栽培之前，在相對較工業化城鎮附近的農業區，推廣不同標準的無毒農業標示體系。清楚標示不同的殘留等級，讓消費者有不同的選擇。
三、協助增設認證及驗證機構、媒合產銷通路、公部門及中小學優先採購有機食材，逐步佈建完整的有機供應鏈。
（圖說）無黨市長參選人許忠信提出政見，市府應與善化世界蔬菜中心合作，建立臺南有機農業。（記者鄭德政攝）
