台南大億麗緻酒店 尚軒中餐廳「做16歲成年禮筵席」 贈成年禮茶

〔記者鄭德政南市報導〕台南大億麗緻酒店尚軒中餐廳即日起至8月31日特推出「做16歲成年禮筵席」，象徵小孩已長大成人能夠成家立業，藉由奉茶儀式，感謝父母養育提攜之恩，傳達孺慕感恩之情。

（圖說）「台南做16歲」習俗，藉由奉茶儀式，感謝父母養育提攜之恩，傳達孺慕感恩之情。（記者鄭德政攝）
做十六歲桌席菜色內容富饒特別，第一道菜即為台南人每到此節慶時所必備的「麻油雞酒湯」，感謝七娘媽照顧孩子長大成人。另有一道為鄭成功帶來台灣、象徵成功的「古味（食追）餅」，還有「狀元及第(蔥燒虎掌海參) 」、「光輝歲月(XO醬精靈菇炒龍魚貝蝦球)」、「加冠及笄(香煎牛小排拼和風醬雪花排)」共11道精美佳餚，每道菜色都有個吉祥的菜名，相當討喜。除免費提供狀元服拍照紀念還有專人帶領行成年禮感恩奉茶儀式，另贈「成年禮茶」乙份，每桌10位NT$12,000+10%。

（圖說）「做16歲」供桌。（記者鄭德政攝）
做十六歲起源於台南市五條港，古時河港苦力需滿十六歲成年方可領全薪，並於七夕之日祭拜七星娘娘，感謝十六年來順利成長之習俗。然而，面臨五條港沒落，儀式又趨於繁複，此習俗一度成為富厚之家子女才有能力舉辦之習俗。如今經濟水準提高，做十六歲已不分男女貴賤，家家戶戶於子女十六歲時，舉宴祝福其長大成人，子女亦感謝父母養育之恩。
連橫「臺灣通史」：「富厚之家，子女年達十六歲者，糊一紙亭，祀織女，刑牲設醴，以祝成人，親友賀之。入夜，婦女陳花果於庭，祀雙星，猶古之乞巧也。」臺灣通史同卷冠婚篇：「成人之禮，男冠女笄，臺灣多以婚時行之。唯富厚之家，子女年達十六歲者，七夕之日，祀神祭祖，父師字之，戚友賀之，以紙製一亭，祀織女，以介景福。」

（圖說）台南大億麗緻酒店一樓大廳8月31日前展出由「舊來發餅舖」製作縮小版十六歲牲禮及七娘媽亭模型。（記者鄭德政攝）
另大廳8月31日前展出由「舊來發餅舖」製作縮小版十六歲牲禮及七娘媽亭模型，維妙維肖。依照古制，七娘媽牲禮可以擺滿一百零八項，但後來隨著社會演進，逐漸縮減到七十幾項，此次都會完整呈現，歡迎有興趣的民眾可以至大廳觀賞。訂席專線(06)213-5555分機 6345尚軒中餐廳，喝酒不開車 安全有保障。