嘉藥打造健康校園有成   營養師獲選全國楷模

〔記者鄭德政南市報導〕教育部推動健康促進計畫，今年首度從全國大專校院衛生工作人員中，遴選表現優異者予以嘉勉；日前公布3位學校餐飲衛生績優人員，並公開表揚及頒獎。台南的嘉南藥理大學學生事務處衛生保健組營養師江慧玲，因督導校園餐飲衛生卓有成效，此次雀屏中選，也是南台灣唯一獲獎的大學績優人員，令該校師生倍感振奮，與有榮焉。

（圖說）教育部綜合規劃司長黃雯玲（左）頒獎給嘉藥江慧玲營養師（右）。（記者鄭德政攝）
校方表示，江慧玲營養師本身就是嘉藥畢業校友，在校服務多年，不僅發揮專才、學以致用，且熱心服務、認真盡責，竭力為校打造健康無虞的食安環境。教育部評選文中指出，江營養師積極執行各項健康促進計畫，舉辦全校營養教育活動，包括體重控制班、週三無糖日、週一蔬食日、健康餐，及校園飲料販賣機紅黃綠標示等，並且成功推動校內餐飲業者全面使用優良食品(TQF)認證之油品、輔導汰換美耐皿材質餐具與改用無刻痕的不銹鋼筷、全面使用洗選蛋等，致力維護優質的飲食衛生，成效斐然。

（圖說）江慧玲營養師獻獎給學校，由校長陳鴻助代表接受。（記者鄭德政攝）
其中，健康促進計畫一環的飲料販賣機標示紅黃綠貼紙頗具特色，一般人光從自動販賣機外觀，無法得知裡面各種飲料的含糖量，但嘉藥則在所有校園販賣機內陳列的樣瓶上均貼上紅黃綠標示，就像交通號誌一樣，讓師生能夠判別各飲料的糖份多寡，隨時注意攝取量，以保養生健康；該校這項措施得以全面落實，完全歸功於江營養師的用心與努力。
甫獲獎即返校獻獎的江慧玲營養師表示，此次有幸獲得殊榮，除感謝母校的栽培與教導，讓她在專業養成上厚植實力外，更感激學校提供絕佳的工作場域，給予充分信任與奧援，才能奉獻所學，全力以赴。她難掩興奮地說，與其是個人小成就，無寧說是對嘉藥的肯定，和大家分享榮耀的同時，未來將確立堅定目標，持續為師長和學弟妹健康善盡把關之責。

（圖說）嘉藥校園自動販賣機貼有紅黃綠標示，可立即辨識飲料含糖量。（記者鄭德政攝）
嘉藥校長陳鴻助指出，江營養師擁有豐富的專業實務經驗，至今佳音頻傳，屢獲佳績，曾受邀擔任教育部研習組長與諮詢委員，無論輔導學校或個人參加評核，均獲得政府各級單位的好評與讚賞，舉凡100年度衛福部「健康100動起來」減重績優獎、105及106年連續輔導廠商評選為台南市政府餐飲衛生優良店等，表現相當亮眼；此次精進更上層樓，榮獲教育部頒發餐飲衛生督導人員績優獎項，實至名歸，全體師生同感光榮。