蒜香脆皮雞只要十元銅板價   彩豐樓光輝十月大放送

〔記者鄭德政南市報導〕歡慶雙十國慶，台南大員皇冠假日酒店2樓彩豐樓粵式中餐廳繼九月份周年慶推出活鮮石斑魚每尾10元後，平日晚餐時段每日限量20尾，大獲好評，掀起一股訂位熱潮。為迎接即將到來光輝十月，彩豐樓再祭出好康優惠，十月平日晚餐時段凡事先預訂彩豐樓用餐，即享蒜香脆皮雞每份半隻只要10元銅板價，就是要饕客們盡情地享受粵式料理，又能幫您省荷包。

（圖說）台南大員皇冠假日酒店2樓彩豐樓粵式中餐廳門面照。（記者鄭德政攝）
台南大員皇冠假日酒店彩豐樓中餐廳由香港名廚袁東海掌舵，主打正宗粵系菜色，多道人氣美食與港點是吸引饕客願意天天光顧的原因，尤其九月酒店周年慶推出活鮮石斑魚每尾10元，平日晚餐時段天天高朋滿座，都是衝著一尾5、600元的石斑魚而來。迎接雙十國慶，舉國歡騰之際，彩豐樓再次推出好康大放送，凡十月平日晚餐時段事先預訂用餐，1-5人即可點用1份蒜香脆皮雞半隻只要10元，6-10人可點用2份，勢必再次掀起訂位熱潮。

（圖說）9月彩豐樓推出活鮮石斑魚。（記者鄭德政攝）
彩豐樓蒜香脆皮雞選用肥瘦適中的「仿土雞」，肉質較有彈性，不像土雞過於結實難咬。先將整隻雞以蒜頭水醃漬浸泡12小時後，再淋上醋水後吊掛風乾8小時，讓雞皮脫水變乾，以中油溫泡炸方式讓全雞熟透、雞皮變金黃色，上菜前，再吊掛澆淋中高熱油，緩緩讓雞皮變酥脆，一端上桌，陣陣蒜香撲鼻而來，香味濃郁又皮脆肉汁多，讓人吮指回味，是一道回點率極高的佳餚。

（圖說）10月彩豐樓推出蒜香脆皮雞。（記者鄭德政攝）
光輝十月，十十在在的超值禮遇，讓您輕鬆享受在飯店用餐的樂趣，大舕美食省荷包。以上專案須另加10%服務費，週六、週日、國定假日及連續假期不適用，且不與其他優惠專案並用。為維持用餐品質，請事先訂位，每日限量供應20份，每份為半隻雞。訂位專線06-3911899轉6650彩豐樓。