作烘焙延續父親夢   21歲僑生創業競賽奪冠

〔記者鄭德政南市報導〕勞動部雲嘉南分署舉辦青年創新創業競賽，來自南華大學的馬來西亞學生彭志海，為延續父親麵包夢想，以打造健康天然的烘焙咖啡店為藍圖，運用大數據進行分眾行銷，也計畫成立「原料共享經濟平台」顛覆傳統經營模式，其創業構想獲評審青睞奪冠，帶走3萬元獎金與獎盃。

（圖說）彭志海(右)與韓曉婷(左)獲創業競賽冠軍。（記者鄭德政攝）
雲嘉南分署長柯呈枋說，為提供青年朋友創業實現的平台，分署首次舉辦青年創新創業競賽，號召轄區年輕人透過模擬競賽方式，提出創意的事業構想與營運模式，希望激發青年朋友的創業能量。
此次創新創業競賽，從創業理念、計畫書完整性、創意性、可實現性等面向進行評分，另也請競賽隊伍製作3分鐘的簡介影片說明創業構想，來自南華大學企管系的彭志海、韓曉婷以創新的營運模式，加上精彩的故事行銷打動評審，擊敗其他17支競爭對手獲得第一名。彭志海透露，創業計畫已獲馬國一家食品廠資金支持，將來要在台灣實現。
「開店是想延續爸爸夢想」，86年次的彭志海6歲就跟著爸爸學做麵包，興起開烘培咖啡館念頭，延續爸爸的麵包夢。父親從年輕時長期睡眠不足、身兼數份工作，為養家過勞，讓他的健康埋下不定期炸彈。
彭志海說，他計畫先花2年時間回馬來西亞，幫家中的麵包店轉型，不過他說，創業計畫已有廠商願意資助，預計4年後將創業計畫在台實現。

（圖說）雲嘉南分署今年首次舉辦青年創業創新競賽，雲嘉南分署長柯呈枋（後中）頒發獎金及獎狀，希望培養青年創業能量。（記者鄭德政攝）
此次創業競賽亞軍為吳鳳科大楊富凱等4人，提出以無人機運用GPS定位噴灑農藥取代人工噴藥計畫，吳鳳科大賴冠成等3人利用對人體無害的高濃度次氯酸作出殺菌力強的除菌水，解決環境衛生問題得到第三名。