水交社眷村美食展   台南空小(志開國小)創校70週年紀念活動

〔記者鄭德政南市報導〕台南市南區志開實驗小學（原台南空軍子弟小學），12月8日上午舉行創校70週年校慶運動大會，校友會特於12月8日-9日二天上午九時至下午九時，在水交社空軍志開新村自治會前道路(興中街63巷)舉辦「水交社眷村美食展」活動。
七十餘年前，國民政府配合撤退台灣大批散居水交社、大林、二空、崇誨空軍眷村，為便利官兵子女就學需要，乃擇台南府城南郊桂(貴)仔山腳下原水交社日軍宿舍舊址，於民國37年3月初籌設空軍子弟小學，就原日軍宿舍略加改造，勉強充作教室，由空軍軍佐紐敏主持校務，並於民國37年4月3日正式成立「空軍第七供應分處子弟小學」，首任校長許汝珍女士。民國38年1月更名「空軍總司令部附設臺南子弟學校」，通稱台南空小。民國56年8月配合政策全國13間空小劃歸各縣市政府管轄，改制為「臺南市南區志開國民小學」，民國106年8月又改制為「臺南市南區志開實驗小學」，學校發展特色從傳統鼓藝、蝴蝶復育、平劇相聲，轉型為發展學生探索與創造潛能的多元動手食農教育，讓學生體驗生命、生活、生產與生態。
70週年校慶當天，第一屆校友嚴長庚(台灣全人照顧協會、前中華民國愛盲協會理事長)、第二屆校友董淑芳（創辦「二空素大餅」)、第四屆校友程柏光(前台南市好人好事運動協會總幹事、中華捐血運動協會理事)、第六屆校友胡慧林(中華民國空軍第一位航空護士，航護之母)等全國各地老學長們，屆時都會回到母校 70年後舊地重遊，重拾大家兒時共同記憶。
校友們大家最懷念的是四川話溝通的鄉音、大江南北不同省份家鄉美食的「眷村味故鄉情」，校友會配合70週年校慶，特於水交社規劃二天「水交社眷村美食展」活動，有趙家臘味、二空涼麵、馮媽媽美食工坊、梁幼祥酸梅湯、張家燒餅、山東大餅、陸家水餃、徐氏梅干扣肉、楊媽媽獅子頭…等20餘家眷村美食店家參展。散居全國各地的校友們，校慶當天都會回到母校懷舊、回味眷村味美食、同學相見歡。