〔記者鄭德政南市報導〕現代人對吃越來越講究，就連半自助式餐的主菜也不能馬虎，台南大員皇冠假日酒店元素自助餐針對平日午餐時段主打的就是點一份主菜，搭配自助吧吃到飽。 2019年元素發表第一季午餐主菜，有低溫烹調的香草豬里肌、香橙燜嫩鴨腿、蒸鰈魚捲蟹肉或是亞洲風味烤牛肋排等，結合多國料理手法，讓您天天來點都吃不膩。另外，也針對素食者推出「三杯杏鮑菇」，主菜每客只要580元起，不但主菜可以享受現點現做的美味，加上種類豐富的自助吧，真是超值享受。
（圖說）2019元素半自助式午餐新主餐菜色。（記者鄭德政攝）
元素餐廳位於台南大員皇冠假日酒店1樓，211座位數，結合時尚與摩登的用餐空間，讓人一進來就徜徉在輕鬆舒適的氛圍中，全自助餐時段向來都以龍蝦吃到飽受到消費者青睞，為了區隔不同時段的供餐方式，平日午餐時段採用半自助式方式，就是點一道主菜，並享有自助吧吃到飽，讓消費者有不同的用餐選擇。2019年第一季主菜全面更新，由行政總主廚周烈成Danny與餐廳主廚高吉國選用在地新鮮食材，採用不同的料理手法烹調，讓主菜的選擇多樣化，讓人每次來都能有新的體驗與感受。
（圖說）低溫烹調香草豬里肌、奶油燴雞豆。（記者鄭德政攝）
元素半自助餐時段為平日週一至週五午餐11:30-14:30供應，主菜每客580元起至880元不等，有腰果蝦仁、清蒸石斑魚、香蔥油淋雞、蠔油嫩牛肉、低溫烹調的香草豬里肌、香橙燜嫩鴨腿、蒸鰈魚捲蟹肉或、亞洲風味烤牛肋排、香烤美國沙朗牛排等，結合多國料理手法，讓您天天來點都吃不膩。另外，也針對素食者推出「三杯杏鮑菇」主菜，讓茹素者也能大啖美食，尤其是不從錯過的甜點吧，由西點主廚劉靖晟精心製作，他多次參加國際賽事皆有優異的表現，舉凡拉糖藝術獲金牌、台灣蛋糕協會巧克力工藝比賽冠軍、東京蛋糕展巧克力工藝獲得金賞獎…等。各式各樣的精緻甜點、現做的鬆餅，讓少女心大噴發，再配上一杯熱咖啡，為這餐劃下完美的禁嘆號。以上價格需另加10%服務費，餐廳訂位：06-391-1899轉6620元素，地址：台南市安平區州平路289號。
（圖說）針對素食者推出「三杯杏鮑菇」主菜，讓茹素者也能大啖美食。（記者鄭德政攝）
