〔記者鄭德政南市報導〕「屋莎鬆餅屋」由銀穗服飾集團二代周書慶創立，曾到美國加州藍帶廚藝學院攻讀餐飲，有藍帶主廚 Steven 稱號，專精法式與日式料理的他，於2016 年起，Steven 親自帶領團隊並研發出全球唯一獨特甜點「雲?鬆餅』，顛覆鬆餅的印象與味蕾感受。
（圖說）「屋莎鬆餅屋」台南地區首發店位於新光三越台南新天地本館2樓，5月1日為半日試營運，現場大排長龍。（記者鄭德政攝）
先後於高雄、台中、桃園與台北開拓據點，第7家門市將在今年5月於台南府城開幕，台南地區首發店位於新光三越台南新天地本館2樓，5 月 1 日為半日試營運、5 月 2 日正式營業開幕，將分享給當地親朋好友與外地旅客享受幸福的瞬間，並推出台南門市限定「春日櫻花季鬆餅套餐」。
開幕期間推出相關活動，不管是來店品嚐的客人或在網路支持與關注屋莎的粉絲們都將有福了！開幕期間來店用餐，凡點經典茶與花草茶系列飲品皆免費升級世界知名TWG精品茶，售完為止。粉絲專頁也同步與全台粉絲互動，邀請粉絲參與新門市開幕慶抽獎活動，留言分享就有機會免費品嚐到「幸福四人分享餐」。
（圖說）莓果塔冰淇淋鬆餅推薦價330元(內含130元飲品、10%服務費另計）。（記者鄭德政攝）
屋莎鬆餅屋希望透過藍帶主廚 Steven 的用心與獨到研發餐點的能力，於 2019 年在台灣地區能持續傳遞幸福，讓每位顧客能品嚐到擁有日本職人精神並符合台灣人味蕾的幸福美味。
全球唯一「雲?鬆餅」，是層次極高的一道甜點，每小時限量 20 份，嚴選日本原產地物料搭配台灣在地新鮮食材， 經手工 13 道工法，堅持現點現做，讓前來品嚐的顧客擁抱幸福，口感像雲朵般的柔軟、起司蛋糕般的濃郁與布蕾般滑順綿密細緻，突破一般人對鬆餅的想像，融化曲線爆表，專為喜愛鬆軟綿密口感的饕客特製，雲?鬆餅將征服你的想像及味蕾！
「雲?鬆餅」獨道吃法大公開；首先挑選個人喜愛的鬆餅口味，上桌後第一口建議單吃鬆餅，最能品嚐到單純滋味，第二口可搭配淋在鬆餅上的香草籽安格斯醬，賦予馥郁濃醇香氣， 接著依個人喜好選擇的口味，搭配不管是醬盅裡特調的淋醬或主廚為您精選的配料組合。屋莎想給予的不只是一份餐點，而是享有屬於自己的獨特幸福滋味。
（圖說）專屬台南門市期間限定套餐春日櫻花乳酪冰淇淋鬆餅+櫻花蜜桃氣泡茶，推薦價 400 元(10%服務費另計)。（記者鄭德政攝）
屋莎每季推出不同餐點供饕客選擇，在今年春日櫻花綻放的季節，「春日櫻花乳酪冰淇淋鬆餅」將雲?鬆餅推向更高境界，在原本口感濕潤綿密像提拉米蘇、香氣濃郁像起司蛋糕，滑順清甜像布蕾的三層口感中，加入質地細膩，有馥郁奶香的新鮮乳酪，當香度、甜度融合鹹味的層次，再搭上台灣在地米慢火烘烤而成的紅麴養生薄餅，圍繞在質地香純的香草冰淇淋外，最後淋上粉嫩香草安格斯醬點綴，完美呈現入口後的細綿、濃郁享受。
春日限定商品中，針對台南首家屋莎門市，將推出門市限定春日飲品『櫻花蜜桃氣泡茶』，順口清香的滋味，讓今年的你擁有幸福感動。
