〔記者鄭德政南市報導〕為協助青少年能提前做好職涯規劃，了解未來工作職場方向，今南市勞工局與崑山科大合辦「青少年職涯探索就業講座」，邀請福容大飯店鄭衍基廚藝總監、三立都會台「型男大主廚」主廚，南下與在場青年學子分享職場上待人接物的原則，及如何在餐飲業站穩腳步、實踐夢想，現場阿基師更展露廚藝進行教學，讓有心想從事餐飲業的青年朋友近距離學習。
（圖說）勞工局與崑山科大合辦「青少年職涯探索就業講座」，邀請福容大飯店鄭衍基（中）廚藝總監、三立都會台「型男大主廚」主廚，南下與在場青年學子分享職場經驗。（記者鄭德政攝）
勞工局長王鑫基表示，黃偉哲市長就任後，以「打造希望家園」為施政主軸，勞工局的使命則是培育勞工朋友擁有優質工作職能，協助市民求職、安心就業，成為職場達人。要讓青年朋友可在台南築夢、安家立業，首重就是明確自己的職涯方向、從中儲備工作職能，未來才能順利投入就業市場。
王鑫基說，從五月一日勞動節起，勞工局規劃「幸福五月天、快樂勞動讚」系列活動，不僅結合江南度假村等業者推出優惠方案，更有健走、模範勞工表揚、健康講座等活動，而協助青年就業講座將陸續辦理，今日感謝崑山科技大學的協辦，特別邀請阿基師南下教學，分享餐飲業界工作經驗，未來勞工局更安排實地參訪，直接面對就業職場生態環境的互動交流，協助青年朋友提早了解工作環境。
（圖說）現場阿基師（左二）更展露廚藝進行教學，讓有心想從事餐飲業的青年朋友近距離學習。（記者鄭德政攝）
今日福容大飯店鄭衍基廚藝總監(阿基師)在現場分享餐飲界工作態度，更大展手藝，示範教學「毛中紅 入口即化炸獅頭」及「長壽上湯鯛魚捲」兩道菜，阿基師說，毛中紅炸獅頭加了草莓入菜，增加不同的口感與風味，這道精力十足的料理可補充勞工朋友工作活力，而上湯鯛魚捲則是應景母親節，魚肉營養好入口，讓媽媽吃了福壽綿綿。
（圖說）「阿基師」鄭衍基（左）大展手藝，示範教學「毛中紅 入口即化炸獅頭」及「長壽上湯鯛魚捲」兩道菜，與勞工局長王鑫基（右）共同展示。（記者鄭德政攝）
本日青年職涯探索就業講座安排至「徠」歸仁飯店參訪，0206南台大地震，歸仁區即將開幕的旺林飯店瞬間傾倒，畫面頗為震撼，業者投資三億元瞬間化為烏有，業者並未被打倒，而是將大樓「打掉重練」，三年後新大樓再度站起來，命名為「徠．歸仁飯店」，「徠」字由五個人字組成，代表旅人、商人、家人、新人、歸人等五大客群，傳遞著飯店經營理念，現今該飯店已成為歸仁最高樓層，也是歸仁新地標。
勞工局職訓就服中心主任梁偉玲說，要進入職場前，除要瞭解自己的興趣及職業發展外，如能連結政府的就業、職訓相關資源，對在未來就業及職涯發展上有相當大的幫助。許多青年朋友在求職前，擔心個人缺乏工作經驗影響求職，在今年6月初預計辦理公部門暑期工讀的職場體驗面試徵選，屆時歡迎大家一起來報名甄試，不僅可以透過在政府部門各單位「做中學」累積工作經驗，更為自己未來求職履歷加分。
