〔記者鄭德政南市報導〕每年端午節前夕，安平區公所總不忘匯集十方愛心，有錢出錢、有力出力，共同關懷轄內弱勢家庭。108年安平萬眾一心溫馨關懷暨捐贈感謝儀式活動，5月21、22日連續兩天在華平里活動中心展開，由轄內12個社區志工聯手包製6000多個愛心粽，贈予轄內80位獨居老人、低收入戶及弱勢家庭等共計1039戶。區長賴青足為感謝轄內各里長及社會善心單位共襄善舉，5月21日上午10時30分召開記者會，見證這安平區萬眾一心溫馨關懷暨捐贈感謝儀式的盛會。
（圖說）市長黃偉哲（右）蒞臨現場並致詞，對安平區這項傳統讚譽有加。（記者鄭德政攝）
本次由瑞復益智中心慢飛天使成立「瑞復大小聲鼓隊」擔綱開場演出，氣勢磅礡的鼓聲，贏得在場觀眾如雷掌聲。區長賴青足表示，安平區「萬眾一心溫馨關懷活動」行之有年，自民國91年舉辦至今已連續18年，任內舉辦也邁入第五年，愛心從未間斷，是安平區的傳統，也是傳奇。在此特別感謝行善團這些年來始終堅持宗旨：從心出發、以人為本、行善如樹，透過總(綜)動員拋磚引玉將滿滿的愛心、祝福及關懷情傳承種(粽)平安至轄內弱勢家庭，期藉由本次活動使「愛心‧關懷」之心得以發芽成長茁壯。
（圖說）煎鎚名廚平安里長蔡陳阿麗（右），手腳俐落煎著煎鎚。（記者鄭德政攝）
為傳承專屬安平煎鎚傳統技藝，活動中特闢『煎鎚品嚐區』，由轄內煎鎚名廚平安里長蔡陳阿麗現場掌廚，提供與會人員品嚐，重溫傳統民俗文化。「煎鎚」是一道即將失傳的安平古早味點心，據耆老述說，鄭成功登陸安平與荷蘭人開戰，那年首遇端午節，恰好軍糧欠缺，不足以包粽子來讓思鄉心切之士兵過節，只好以少數糯米混合蓬萊米，再加些蕃薯粉來增加Ｑ性，再用紅蔥頭爆香蝦米、香菇、肉末做為餡料，讓士兵得以裹腹及過節，安平居民為感念鄭成功，將這風俗留下來，以粽子及煎鎚來慶祝及追思。
今天安排包粽體驗區及在地店家猛男咖啡現場提供與會佳賓享用，匯集十方愛心有錢出錢、有力出力讓活動更溫馨圓滿。
（圖說）黃市長（中）與安平區行善團對「愛心總(粽)動員，傳承種（粽)平安」喊讚！（記者鄭德政攝）
安平區公所表示，本次活動承蒙宏佳騰動力科技、雙龍興實業廠、東拾建設、宗聯機器、海富建設等十方各界善心單位，匯集粽料食材與包裝禮盒；轄內社區志工90餘人，更發揮佛手慈心的大愛精神，歡喜相約於華平里活動中心包製福粽，現場熱鬧溫馨。
這些包裹眾人愛心的福粽禮盒，再藉由各里幹事及志工擔任「溫馨快遞天使」，用溫暖的雙手戶戶親送到家，讓溫馨的氣氛濔漫在安平的端午節慶裡。
安平區長賴青足特頒發感謝狀予台南市社團法人成功國際青年商會，該會捐贈安平區避難收容處所棉被，充實防災物資能量，希望發揮影響力，號召更多人投入公益慈善行列。
