〔記者鄭德政南市報導〕為感念66年前最先種下在臺南建置美術館種子的郭柏川教授(1901-1974)，臺南市美術館特別策劃「透明的地方色-郭柏川回顧展」，6月21日起在臺南市美術館2館1樓盛大展出。除展覽外，南美館別出心裁從其畫作特色與日常生活尋找靈感，與在地品牌店家合作開發一系列周邊商品與特餐，期待能讓民眾在觀展之餘，用不一樣的形式細細品嘗與珍藏郭柏川畫作之美。
（圖說）郭為美老師(右一)、南美館潘（示番）館長(右二)、異人館總經理林岡立(左二)與林純雅副館長(左一）邀請大家來品嘗荔知夏咖啡。（記者鄭德政攝）
此次郭柏川聯名款文創商品，擷取多幅海鮮與蔬果的畫作：延續「喜樹菜奇仔」特有的市場風格，加以製作出實用性的兩款水果零錢包、六款魚包和鑰匙圈；其中郭柏川最後的遺作〈墨魚〉，則製成可愛的鑰匙圈。目前已在南美館FB粉絲專業預購享8折優惠、以限量方式發售，新鮮現撈歡迎收藏。
郭柏川蔬果畫作中，多以荔枝入畫並非巧合，而是夫人朱婉華女士喜食荔枝，郭柏川疼惜妻子，經常買回家中讓妻子享用，也順勢成為畫作主題之一。荔枝間接代表郭柏川伉儷日常生活的恬淡之情，寓意深遠。因此，!’M COFFEE以充滿溫情的荔枝作為飲品研發主軸，幾經測試才定調推出「荔知夏咖啡」。在視覺上，利用「咖啡渲染」的方式，來呼應此次特展的名稱與畫作特色─「透明色」；在口味上，則用氣泡飲的概念，以咖啡的甘醇來引出荔枝清甜尾韻，加上荔枝細緻果肉，其口感清爽中帶鮮明，沁涼順口卻又有層次，就如同郭柏川畫作，耐人尋味。
（圖說）美食光餐廳主廚郭承滎（中）與潘（示番）館長（左）、郭為美老師（右）邀請大家來品嘗郭柏川海陸家宴。（記者鄭德政攝）
美．食光LUMI?RE餐酒館郭承滎主廚多次訪問藝術家郭柏川女兒郭為美老師，得知郭柏川老師喜食虱目魚、母親愛用時令水果入菜宴請客人，因而獲得靈感，開發雙人套餐「郭柏川海陸家宴」，將郭柏川畫作中色彩渾厚飽和的特色，融合中西式料理技法，重新創意詮釋藝術家郭柏川家中的美味！
特別的是，菜色命名以郭柏川老師一家人姓名與字號做為菜色出發點，讓饕客品嚐時更添加一番風味，餐點包含雙開胃菜、雙主餐、雙甜點，分別為《少松訪艷夏》(虱目魚佐鮮蔬沙拉)、《為美渲六彩》(義式獅子頭)、《婉華品荔雞》(火烤荔枝雞)、《柏川繪品味》(紙包魚)、《雙芒映南美》(芒果甜品)，等佳餚。郭為美老師表示，期待「郭柏川海陸家宴」，能重現兒時的家常菜與母親宴客的味道，像是《少松訪艷夏》即以郭柏川老師家庭餐桌上常見的虱目魚料理，搭配台南鄉間獨特的西瓜綿與鹹鴨蛋製成的塔塔醬汁，為家宴揭開序幕。
（圖說）南美館配合展覽與「喜樹菜奇仔」合作推出聯名商品-鑰匙圈、魚包、零錢包。（記者鄭德政攝）
郭柏川聯名款文創商品已起於南美館臉書開放預購，「荔知夏咖啡」亦於!’M COFFEE四間分店熱賣，美．食光餐酒館的「郭柏川海陸家宴」則隨展期於晚間推出，建議3天前電話預訂，歡迎有興趣的民眾電話洽詢各店。
此外，基於博物館休館日之國際慣例及週三進行學校教育推廣之需要，原定週三休館的南美館，將於7月1日起更改為每週一休館，週五開放至晚間九點也將於同日調整為營業至傍晚五點，週六仍維持開館至晚上九點，更多詳情請上南美館官網查詢。
