〔記者鄭德政南市報導〕法國國寶級甜點大師Pascal Molines以其傑出的技藝，罕見地集兩項甜點界最高殊榮於一身：1999世界糕點冠軍與法國甜點師最高殊榮2000法國最佳工藝技師，即將在8月24日下午3時30分在香格里拉台南遠東國際大飯店舉辦首次南台灣粉絲見面會，雙人成行1480元+10%。本次來台，特選法國著名百年精品Weiss巧克力與赫許栗古栗子(Roger Descours Chestnut)，設計六款精品甜點及平日英式下午茶，自8月25起至9月30日於一樓品香坊及大廳茶軒限量上市。機會難得，請即早訂位：(06)702-8856。
（圖說）法國國寶級甜點大師Pascal Molines集甜點界最高殊榮於一身，1999世界糕點冠軍與2000法國最佳工藝技師MOF。（記者鄭德政攝）
法國國寶級西點大師Chef Pascal Molines熱愛挑戰，1989年開始追求專業，為讓自己更加專精，他對自己的工作有者極大的熱忱，一步步努力向上，於1999年時獲得世界糕點冠軍。隔年獲得象徵最崇高榮譽的頭銜-法國最佳工藝技師-MOF，證明他的專業。他以精湛的技藝征服歐洲皇室、明星名媛和美食家的味蕾，並與其他法國知名美食專家 Roger VERGER、J-C. ANSANAY、Guy LASSAUSAIE，Joseph VIOLAT齊名。憑著專業知識與技術，Chef Pascal在世界糕點大賽(Coupe du Monde de la P?tisserie)的組織委員會任職超過15年，並於2009至2016年擔任主席。
（圖說）皇室栗子The Royal Chestnut。（記者鄭德政翻攝）
法國著名的新寫實主義雕塑大師、抽象表現藝術家Cesar Baldaccini甚至不吝言詞地讚歎：此生只要吃過一口Pascal 的作品，將終生難以忘記它精美絕倫的美味。而他精湛的技藝和對藝術與生俱來的敏感，令任何一個雕塑藝術家都感到震撼。
（圖說）阿爾朗Arlande。（記者鄭德政翻攝）
甜點大師Pascal Molines此次受邀來台，特選以法國產阿爾十代省栗子，去皮熟栗子加入綿密法式奶霜做呈現棕色質地綿密滑順，甜而不膩栗子抹醬與有LV級的歐洲百年精品Weiss巧克力，為香格里拉台南遠東國際大飯店設計皇室栗子The Royal Chestnut、赫許栗古純栗Pure Chestnut、異國風情 The Exotic、阿爾朗Arlande、蒙布朗峰Le Mont Blanc、笠初巧栗 Chestnut Peel共六款外型極簡時尚，富含多層次口感的專屬甜品，單品每個160元起於一樓品香坊限量供應；同時推出世界甜點冠軍英式下午茶，包含上述六款迷你版甜點、四款精選鹹點與飲品，單人680元+10%。
不用前往法國即可在香格里拉台南遠東國際大飯店品嘗，由「世界甜點冠軍暨法國最佳手工藝師」Pascal Molines親自帶來的精品甜點及下午茶，詳情或訂位請洽 (06) 702 8856。飯店地址：台南市東區大學路西段89號，官方網站：Shangri-la.com/tainan。
