〔記者鄭德政南市報導〕夏日總是沒食慾？廚房食材變不出新花招？簡單料理也能擺出飯店級水準？台南大飯店這次以「涼拌菜」為主軸，開發兩道輕食料理，除了教你怎麼做出令人胃口大開的美食外，我們也為您精心佈置的成品拍照區，讓你可以拍照上網炫耀自己的做的美食。
（圖說）「黃瓜鑲中卷」不只好看更好吃。（記者鄭德政攝）
本次「卷捲涼拌菜」料理課程，內容包含清爽的「黃瓜鑲中卷」、食材變化多元的「鮮蔬鴨肉捲」，由飯店新好男廚教大家完整的製作流程。黃瓜鑲中卷從醃製黃瓜開始，到調製百搭萬用的油醋醬汁，整尾中卷填入自己醃製的黃瓜餡，搭配自調醬汁，成品帶回家後立刻成為晚餐注目焦點；鮮蔬鴨肉捲，除了教學說明外，更公開師傅的私房潮洲滷味拼盤滷汁配方，一款配方可變花出多種用法。兩道菜皆適合在家自己動手做，加入創意為你家的餐桌增添新意。
（圖說）「鮮蔬鴨肉捲」一樣的食材教你變出新花樣。（記者鄭德政攝）
「卷捲涼拌菜」料理課程，時間訂於9/7下午2:00~4:00，報名費為每人750元，若於8/30前報名，可享早鳥價600元；召集親友四人團報，還可享4人只需2,200元的團購價，歡迎大家一起來享受動手做美食的時光！
（圖說）雙捲料理教你在家也能自己動手做。（記者鄭德政攝）
台南大飯店「卷捲涼拌菜」料理課程，可於台南大飯店美食購網站(https://www.yummygo.com.tw)或親至台南大飯店報名繳費。諮詢專線：06-2207829，地址：台南市中西區成功路1號(火車站前)。
