〔記者鄭德政南市報導〕抵禦非洲豬瘟侵襲有成，臺灣優質國產豬肉最上品！為推廣臺南市自有品牌「上品豚」的各式加工食品，黃偉哲市長今(3)日出席臺南市肉品市場於「2019上品豚實在好豬加工品促銷展售會」會前揭牌記者會，與農委會、農業局及臺南市肉品市場等長官一同推廣各項優質的豬肉加工製品，強調臺南豬肉好吃、吃臺南好豬的食安優點，希望民眾多予消費青睞。市議員郭鴻儀、郭清華、李鎮國、沈家鳳、沈震東、IngayTali、李偉智、陳怡珍、吳通龍、蔡筱薇、蔡旺詮、方一峰等人也到現場表達關心與支持。
（圖說）黃偉哲市長今日出席臺南市肉品市場於市府舉辦「2019上品豚實在好豬加工品促銷展售會」會前揭牌記者會，與農委會、農業局及臺南市肉品市場等長官議員一同推廣各項優質的豬肉加工製品。（記者鄭德政攝）
市長黃偉哲表示，臺南是全國第四大生產屠宰量的豬肉供應縣市，很高興肉品市場不僅是注重衛生與食安的屠宰場，更一步提昇形象與自我價值推出「上品豚」自有品牌，行銷既美味又健康的優質台南豬肉，感謝議會支持預算，大家協力來擦亮臺南市豬肉的品牌。臺灣力抗非洲豬瘟有成，期待明年世界動物衛生組織OIE解禁後，台灣豬肉能外銷，屆時「上品豚」不僅是全國有名，也有望成為國際知名的名牌。
（圖說）黃市長（中）與市議員們品嚐由臺南市自有品牌「上品豚」製作香腸。（記者鄭德政攝）
農委會表示，全國約有六百萬頭以上的豬都在肉品市場交易、屠宰與分切，因此肉品市場是很重要的衛生安全把關者，農委會為建立農業新典範與宣傳國產豬肉的特色與優點，持續整合業者與政府的資源來建立國產豬肉的品牌形象。很高興臺南市肉品市場積極朝向多元化轉型，除每日提供臺南地區豬隻公開拍賣交易，更致力推廣豬肉加工產品，提升國內豬肉附加價值，並透過加工儲存建立豬隻產銷調節機制，讓民眾能夠更安心食用國產豬肉製品。
（圖說）臺南市自有品牌「上品豚」製作的香腸、肉乾等各式加工食品。（記者鄭德政攝）
臺南市肉品市場表示，豬肉為國人主要攝取蛋白質的肉品之一，年節將近，更是家家戶戶餐桌上不可或缺的美味佳餚，為推廣優質的台南豬肉，將於7日在東區假日農市(大東夜市)與15日於佳里區中山公園舉辦「2019上品豚實在好豬加工品促銷展售會」，屆時現場除有精彩舞台表演、農畜產品展售、民俗技藝DIY活動，還有免費貢丸湯和豬肉香腸供民眾品嚐，歡迎市民朋友扶老攜幼，趁著假日闔家出遊，偕同前往「2019上品豚實在好豬加工品促銷展售會」，品嚐好吃的臺南上等豬肉。
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