〔記者鄭德政南市報導〕台南市藥師公會為慶祝藥師節，同時迎接農曆春節的到來，特別推出「天官賜福、五福臨門」12道新創藥膳養生年菜來應景，讓健康年菜更符合現代人的養生需求，1月5日在藥師節的藥事論壇記者會上推出分享，給市民做為年菜的準備參考。
（圖說）台南市藥師公會為慶祝藥師節，同時迎接農曆春節的到來，特別推出「天官賜福、五福臨門」12道新創藥膳養生年菜來應景。台南市藥師公會理事長吳振名（右六）及市長夫人劉育菁（右七）與理監事出面代言。（記者鄭德政攝）
台南市藥師公會理事長吳振名表示，很多民眾可能以為藥師只懂西藥，其實中藥本就是藥師在校必修的課程，在藥師公會每年持續教育上，都會針對中藥臨床與藥理作用繼續對藥師作加強教育，包括正統藥材植物基源的辨識、中西藥交互作用的影響等，藥師運用這些全方位的知識來照顧市民健康是很重要的，因此，特別在今年的藥師節前夕，推出藥膳年菜分享給市民朋友，讓市民知道「藥不分中、西，藥師才是藥的專家」。
（圖說）出席藥膳年菜記者會的市長夫人劉育菁（右一）與該會幹部表演出菜秀。（記者鄭德政攝）
台南市藥師公會中藥發展委員會主委林榮貴表示，這次特別以天麻、官桂、石斛、五味子、茯苓、麥門冬等多種藥材，取其字首、字串或諧音來取名為「天官賜福、五福臨門」藥膳養生年菜，更將台南在地農特產梅子、鳳梨、菱角、番茄、蓮藕、牛蒡、白山藥、龍眼花等蔬果，融入菜色中做成12道佳餚，成為極具在地特色的新創年菜，除達到吃在地、選當季的低碳飲食健康概念，也達到符合現代人的養生食補目的。
（圖說）台南市藥師公會今在東東宴會式場舉辦「109年藥師節慶祝活動-藥師論壇暨會員聯誼餐會活動，會中藥師公會理事長吳振名頒獎表揚謝宏信等十一位優良藥師。（記者鄭德政攝）
藥局有銷售中藥的台南市藥師公會監事謝宏信更表示，以食補常用的黃耆來說，補氣升陽宜蜜炙用、益衛固表宜生用，藥材就可分為北耆和晉耆，兩者的藥性作用差異不小，補氣多用北耆，由於甜度低，比較適合糖尿病、腎臟病患者使用，而民間為求口感好吃多選用晉耆；又如當歸：當歸頭－止血而上行、當歸身－養血而中守、當歸尾－破血而下流，故傳統認為補血宜用當歸身、破血宜用當歸尾、和血(補血活血)宜用全當歸，用錯不僅達不到食補的效果，反而傷身，還有民間誤用易混淆偽品藥材也是常見的謬誤，所以，藥師公會也特別重視教育藥師如何辨識真偽中藥材，保障民眾的健康。
中華民國藥師公會全國聯合會常務監事林隆昌表示，現代人很多都是慢性病患者，中西藥之間存在很多的交互作用，像中藥的丹參就具有抗凝血的作用，不適合有心血管疾病正在服用西藥抗凝血劑 (如：阿斯匹林) 的患者同時使用，恐會有增加出血的危險，因為我們的身體不會區分中藥或西藥，因此，不論中西藥，用藥請找專業的藥師才是正確的。
出席藥膳年菜記者會的市長夫人劉育菁說，家庭主婦是一個家庭最重要的穩定力量與健康操盤手，尤其在過年這種大節日，能為家人準備豐盛又符合健康的養生大餐，不僅能夠凝聚家人的親情感情，更能為家人帶來滿滿的活力，這次藥師公會推出新創的藥膳養生年菜就相當有意義，尤其會場也陳列展示真偽中藥材的差異對照更具教育價值，黃偉哲市長和她也同時預祝市民朋友度過一個健康快樂的春節假期，更呼籲市民朋友要好好疼惜家中每一位辛苦又偉大的女性。
台南市藥師公會今天頒獎表揚優良藥師：謝宏信、郭惠如、許博程、李宗達、趙曉（金中）、洪嘉鴻、唐正乾、林怡儂、顏甫帆、黃燕棻及汪宏靜等十一人。
台南市藥師公會本次推出新創藥膳養生年菜，有天甘竹葉魚、官旺滷牛肉、賜福益人雞、杞菊決明蝦、黃耆杏仁貝、十全溏心蛋、杜仲蒡腰子、五行長壽菜、金銀大元寶、參麥貴氣湯、棗杞低醣包等11道菜及「枸杞甘露飲」養生茶共12道。
