〔記者鄭德政南市報導〕為推廣安南、七股區的傳統農漁產業，也為了把美好的飲食文化分享給更多人，台江國家公園管理處於5月9日推出假日市集，邀請到家園守護圈中的媽祖宮社區、城西社區、鹽田社區及三股社區，展售西瓜綿、鹽花及紅蔥酥等傳統食材。
（圖說）台江國家公園假日市集展售攤位。（記者鄭德政攝）
西瓜綿是西瓜栽培過程中的副產品，瓜農摘除果形不完美的小西瓜後，削皮鹽醃製成西瓜綿，自然發酵後的清香酸味非常適合煮魚、炒蛋；城西社區發揮巧思，研發糖炒西瓜綿作為爽口的日常零食，吃了還想再吃。
（圖說）台江國家公園賣店「來趣台江」亦擺攤展售公益團體手工布包。（記者鄭德政攝）
鹽田社區內擁有歷史悠久的傳統瓦盤鹽田，由日治時期興築並使用至今，社區仍然採用最傳統、最自然的方式-天日曬鹽，從洗滌醃漬用的粗鹽、烹調用的細鹽到高級料理專用的鹽花，每樣都深受遊客歡迎。
（圖說）台江國家公園假日市集三股社區展售蒜頭及加工品。（記者鄭德政攝）
三股社區是市集中最出色的手作職人，社區生產的紅蔥、蒜頭不但可以加工成油蔥酥、醃蒜瓣，也發展紅蔥酥麵包等系列產品，遊客還可以選購編織網袋和文蛤吉祥吊飾，把三股的手作精神帶回家。
媽祖宮社區發展生態旅遊已有多年歷史，是親子家庭和公司旅遊的出遊首選，在行程中可以體驗各種鄉土DIY，也有機會品嘗到各種鄉土小吃，遊客紛紛落座，細問遊程和名產的訂購方式。
下場市集時間預計是109年6月13日(星期六)，現場攤位同樣由家園守護區的社區民眾親自布置、展售，歡迎大家來逛逛，也歡迎參觀台江國家公園遊客中心，別忘了要勤洗手並維持社交距離。為了愛護環境，也為了保護健康，請盡量自備容器或購物袋。
