導入遊戲新思維 學童健康飲食認知UP

〔記者鄭德政南市報導〕龍崎區龍船分校位於苦苓湖為一個偏鄉迷你學校,依據106-108年學校健康檢查結果,顯示學童過重及肥胖比率是30.4%-37.5%,每三位學童即有一位過重或肥胖,為避免肥胖引起疾病,龍崎衛生所運用「以人為本」的「設計思考」方式,帶領學童一起參與討論健康飲食問題、策略並從遊戲中了解健康飲食,讓學童從遊戲中快樂學習及成長。

(圖說)大家一起發想策略。(記者鄭德政攝)
「設計思考」是一種解決問題的工具,根據實際觀察校園、學童活動及訪談內容,與學童討論出學童對「飲食六大類」、「飲食份量」及「健康原則」等健康飲食認知較不足。「遊戲的學習」在玩的同時也達到學習的目的,因此與學童討論出「飲食拼圖」、「飲食大富翁」、「大家一起跳」及「我的便當自己裝」等策略,一起共同學習飲食六大類、飲食原則及我的餐盤 (每天早晚1杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉1掌心、堅果種子1茶匙)進而運用於日常生活中。

(圖說)減少肥胖大家一起跳。(記者鄭德政攝)
龍崎國小暨龍船分校校長徐至賢表示,將健康飲食觀念融入於遊戲中,能讓學童比較喜歡參與學習,更能讓學童達到有效的學習。

(圖說)龍崎區龍船分校健康飲食問題及策略中,製作「飲食大富翁」圖型。(記者鄭德政攝)
將健康飲食觀念導入遊戲中帶領學童學習後,結果顯示學童認為每天要吃「蔬菜類」、「水果類」、「乳品類」、「油脂及堅果類」比例由65.9%、60.9%、34.1%、21.7%提升到90%、80%、60%、30%;此外在遊戲導入後,更增加學童認知為每天要吃「全榖雜糧類」及「豆魚蛋肉類」,比例分別為15%及20%;少油、少鹽及少糖部份也有明顯進步,由34.8%、30.4%、26.1%提升至65%、35.5%、55%,在在顯示導入遊戲策略後能增強學童健康飲食認知,因此「遊戲的學習」是一種有效的學習,進而協助學童良好生活習慣的養成。