端午連假好去處 美食達人黃偉哲推薦「到山上花園水道博物館野餐吧!」

〔記者鄭德政南市報導〕端午佳節連假即將到來,為積極協助地方推動觀光特色產業,協助在地產業振興,台南市政府邀集山上區K.Fika啡卡咖啡結合玉峰里特色美食,推出端午節特色野餐組合,台南市長黃偉哲今(16)日率副市長王時思、文化局長葉澤山舉行記者會,黃偉哲邀請民眾連假一同來山上花園水道博物館野餐,享受知性文化及特色美食雙重饗宴。

(圖說)台南市長黃偉哲(右二)今日率副市長王時思(左一)、文化局長葉澤山(右一)舉行記者會,黃偉哲邀請民眾連假一同來山上花園水道博物館野餐,享受知性文化及特色美食雙重饗宴。(記者鄭德政攝)
市長黃偉哲表示,去年甫開幕的山上花園水道博物館及左鎮區台南左鎮化石園區,兩個館區不到一年已吸引超過百萬人次參訪,帶來不少觀光人潮,台南這一連串的博物館旅遊帶,包括山上水道博物館,左鎮化石園區,大內天文館,新市史前博物館,很值得大家前來,尤其這次規劃以山上水道博物館當開路先鋒,把博物館參觀與當地的美食結合,推出野餐活動,讓遊客來到博物館,可以一邊品嘗在地美食、一邊享受知性文化之旅,形成台南獨有的旅遊行程。

(圖說)台南市政府邀集山上區K.Fika啡卡咖啡結合玉峰里特色美食,推出端午節特色野餐組合,台南市長黃偉哲和業者到山上花園水道博物館,享受知性文化及特色美食雙重饗宴。(記者鄭德政攝)
文化局長葉澤山表示,台南邀集在地青年返鄉創業業者K.Fika啡卡咖啡,結合山上區玉峰里特色美食,創意再生推出東西合璧的野餐組,首波野餐組合主打端午節的節慶特色,食材原料皆以山上區時令蔬果製作,將水果製成甜點,豐富內容包含木瓜粽、蕃薯粽、泰式木瓜絲、蔬果沙拉、水果甜點及火龍花茶(或咖啡),之後更將隨當令節氣蔬果推出不同的野餐組合,民眾可與三五好友及家人一同享用,來一場兼具知性與美食的野餐約會。

(圖說)首波野餐組合主打端午節節慶特色,食材原料皆以山上區時令蔬果製作,將水果製成甜點,豐富內容包含木瓜粽、蕃薯粽、泰式木瓜絲、蔬果沙拉、水果甜點及火龍花茶(或咖啡)。(記者鄭德政攝)
文化局說明,本次推出的野餐組採預購方式,首波將於端午4天連假開賣,每日限量50份,2人組499元、4人組599元,並附贈精美保冷袋,每份餐點都會附上門票半價兌換卷,遊客可憑兌換卷和餐點購買半價50元門票入園,詳細訂購辦法將於6月17日公布於山上花園水道博物館及K.Fika臉書粉絲專頁。
2017年底在山上開業的K.Fika咖啡廳,創辦人Karen本身就是土身土長的山上人,結合在地青農產品,研發一系列屬於山上的特色料理,提供在地居民及遠道而來的遊客一個輕鬆的休閒環境,咖啡廳的北歐風格與山上區的鄉間氣息相輔相成,交織出鄉野的特有風景。
山上的玉峰社區是一個純樸的小村莊,位於曾文溪與菜寮溪交會處,水量充沛、土壤肥沃,是最適合種植果樹的平原和丘陵交界地,農產業相當發達,渾然天成的風景裡,可見果園的四季變化,社區極力推展農業循環經濟概念,拓展市場並設計農業體驗遊程,讓民眾可以享受農事樂趣。
玉峰社區推行循環不浪費精神,與崑大學生合創「自然產生」品牌,將水果製成創新產品,包括冰淇淋、火龍果麵等,並將火龍果花製成酵素飲,解決食材浪費問題,並將獲利回饋社區。
今日記者會除市長黃偉哲、副市長王時思、文化局長葉澤山出席外,市議員沈震東也到場支持,歡迎有興趣的民眾持續關注山上花園水道博物館及K.Fika臉書粉絲專頁獲得最新訊息。