〔記者鄭德政南市報導〕臺南市美術館位於1館的Revival Coffee Roasters溫故知新咖啡廳，近日再接獲由歐洲傳來好消息，其室內設計榮獲「法國NOVUM DESIGN AWARD 2020金獎」最高肯定。
（圖說）南美館1館的溫故知新咖啡廳空間設計再度榮獲「法國NOVUM DESIGN AWARD 2020金獎」肯定。（記者鄭德政攝）
2020年是提多設計成果豐碩的一年，「溫故知新咖啡館」首先在素有歐洲設計奧斯卡之稱的義大利設計獎「 A’Design Award & competition 」獲得銅獎，並受邀加入國際設計師協會IAD(International Association of Designers)，獲獎作品將翻譯成109種語言出版；而後更榮獲法國「NOVUM DESIGN AWARD」金獎的殊榮，對於首度參與具有全球指標性設計賽事的設計師嚴浿瑀而言，能有如此佳績，實屬難得，除了讓世界看到她風格獨特的空間設計作品外，也同時奠基了她在國際設計圈裡獨特的地位。
（圖說）溫故知新咖啡廳老闆侯國全(右)與南美館館長潘（示番）（中）及南美館董事長黃光男（左）展示結合南美館公共藝術品的聯名咖啡包。（記者鄭德政攝）
在凡事要求速度的時代裡，一切變的速食化，包含我們的生活和文化的演進。但在反覆且週期性的循環中，經典並不會被淘汰，藉由溫故知新的過程，曾經引領潮流的事物，會以嶄新的面貌再度吸引大家的目光，「溫故知新咖啡館」便是在這樣的理念下，以回顧既往文化與融和現今潮流為題所進行設計，而如何能在既有空間裡，讓復古氣息與新穎陳設並存且不互相衝突，更是挑戰設計師的功力。
（圖說）南美館館長潘（示番）（右）擔任溫故知新咖啡館1日店長，溫故知新老闆侯國全（左）指導館長潘示番如何製作飲品。（記者鄭德政攝）
溫故知新咖啡廳將台灣早期很多傳統的飲食文化，以新樣貌重現，負責整體空間規劃設計的提多設計，完美呈現出「溫故」「知新」的理念。該官方粉絲頁在分享此榮耀與喜悅時寫道：「現今的咖啡潮流演進的非常快速，也跟每個時代的流行趨勢一樣，有著看似週期性的循環重覆，曾經流行過的東西，都會再次流行、或再度被翻新，但不同的是，唯有溫故而知新，才能創造出新的文化潮流，讓來到這裡的每一位，都能體驗溫故知新交織出的感動。」而這也是溫故知新繼獲義大利A’Design Award 2020銅獎後，再一次榮獲國際設計大獎的肯定，可謂台灣之光。
臺南市美術館不僅擁有來自日本的金獎建築設計師（土反）茂打造的舒適環境，為讓民眾在參觀完精心策畫的展覽後能有個悠閒休憩的環境，而在兩館皆設置輕食咖啡廳。溫故知新咖啡廳在新舊交融的1館為大家服務，請來提多設計打造出令人驚喜的空間，並用心在咖啡及輕食上研發創新，館方表示：「民眾看完展覽後都會走進這裡，不管是空間還是餐飲都令他們想駐留，很難令人相信這個空間在日治時期是拘禁犯人的拘留所。」
