〔記者鄭德政南市報導〕台南赤崁糖老闆吳易隆長期贊助捐血活動，投身公益一向不落人後，眼見台北市和新北市的疫情嚴峻，本著拋磚引玉精神，「同島同命」感謝第一線的醫護人員服務奉獻和辛勞，特將含61種營養赤崁糖製成易於常溫保存的點心「椪餅、古錢餅、五餅二魚」，用來慰勞辛苦的醫護人員們。
（圖說）台南赤崁糖老闆吳易隆（中）帶著「椪餅、古錢餅、五餅二魚」點心，前往台北台大醫院慰勞辛苦的醫護人員們。（記者鄭德政攝）
赤崁糖的椪餅在台南古都是有歷史故事的古早餅，也是台南具有代表性的特產，台南市長黃偉哲經常鼓勵台南企業能多貢獻愛心，助弱勢族群不分你我他，黃市長感念此次疫情嚴峻，尤其雙北重災區，更鼓勵企業能共襄義舉關懷第一線醫護人員的奉獻與辛勞。
（圖說）赤崁糖老闆吳易隆（右三）帶著「椪餅、古錢餅、五餅二魚」點心，前往板橋亞東醫院慰勞辛苦醫護人員們。（記者鄭德政攝）
赤崁糖公司受此感召，除6月22日慰勞台南成大醫院、新樓醫院第一線醫護人員，更把關懷愛心觸角延伸到雙北，北上到目前COVID-19新冠疫情最嚴重的新北市及台北市慰勞第一線防疫人員。6月23日送到新店耕莘醫院、永和耕莘醫院、板橋亞東醫院、新莊衛福部台北醫院、台北馬偕醫院、台大醫院、志豪診所等，吳易隆董事長親自捐贈台南具有代表性的特產(椪餅、古錢餅)共3000多份，向第一線的醫護人員致敬，感謝有你們真好。
（圖說）赤崁糖老闆吳易隆（右二）帶著「椪餅、古錢餅、五餅二魚」點心，前往新莊衛福部台北醫院慰勞辛苦醫護人員，獲頒感謝狀。（記者鄭德政攝）
因6月23日赤崁糖董事長吳易隆凌晨出門，白天已連送七家醫院與診所，當晚需連夜趕回台南。獲得「抗疫女神」賈永婕的協助，在此特別感謝「抗疫女神」賈永婕神救援，親送一箱赤崁糖給國泰醫院醫護人員當晚上點心。
古錢除象徵財富，自古以來也是避邪吉祥物，所以古錢餅對防疫、祈福深具意義。椪餅更是府城長久以來的傳統文化傳奇，象徵人們度過難關，子孫繁衍生生不息。聖經中典故「五餅二魚」生命的糧豐盛有餘，也有著很好的寓意。
赤崁糖於台南南化水源保護區輪種台灣品種甘蔗，並遵400年古法煉製赤崁糖，營養品質超越日本沖繩黑糖。赤崁糖原糖概念館就位在赤崁樓前武廟對面，由府城名律師暨文化耆老謝碧連先生命名為赤崁糖「二四粧也是赤崁糖」；台灣薪傳獎大師陳壽彝為赤崁糖提字作為商標；吳念真名導演免費拍片時，並述說「赤崁糖：最甜蜜的天然綜合維命」協助推廣唯一且最優質的赤崁糖(100%台灣甘蔗原糖)產品行銷至東南亞、大陸和歐洲等地。
在防疫三級警戒解封前，赤崁糖捐助活動會陸續進行，下周將繼續慰勞警察和消防員等防疫人員。募集活動持續進行中，捐贈數量肯定會持續增加。赤崁糖神隊友及募集名單，吳易隆表示，之後會在「FB赤崁糖原糖概念館」公告，現階段就是全力支援醫護人員。欲共襄盛舉者或需要物資的單位可連絡06-2230209、吳易隆0919858935、店長0986376166、小儀0921672212或上蝦皮購物「赤崁糖」搜尋「防疫贊助」並於「聊聊」中告知。
