〔記者鄭德政南市報導〕由於COVID-19疫情逐漸趨緩，民眾關心台南夜市開放的時間及條件，台南市長黃偉哲在今(6)天早上表示，夜市就是一個大社會的小縮影，而夜市開放與否跟7/12解封與否一樣，是既期待又怕受傷害，所以在網路上或是電話中接到民眾的反映也是兩樣情，一方面期待恢復疫前的夜市生活；另一方面擔心形成防疫的破口，因此，市府當然會選擇性、條件性的開放。
（圖說）台南民眾關心夜市復業情形，市長黃偉哲表示，夜市就是大社會的小縮影，市府是既期待又怕受傷害，市府會選擇性、條件性的開放。（記者鄭德政攝）
市長黃偉哲表示，台南夜市業者須提出防疫計畫書送至主管機關進行聯合審核，而防疫規範規定必須控制人流管制，包含道路型夜市及廣場型夜市，人潮容易聚集的攤位，必須劃設清楚社交距離，出入口派人管制，另外要求業者對於工作人員盤點造冊，落實健康管理及定期篩檢，每個營業日前均須進行全面性消毒，減少出入口，避免人潮聚集的風險，並加強宣導稽查。
黃偉哲說，夜市復業遵循防疫的規範，包括落實三罩一套，就是要戴口罩、面罩，食物要加上遮罩，並要戴手套或是防水圍裙，並維持每人最少1.5公尺的社交距離。
消費者防疫規範部分則是要求全程戴口罩，並提醒「三禁兩外」規定，禁止內用、試吃、邊走邊吃，全面外送和外帶，維持安全社交距離，落實實聯制，減少逗留時間。
對於有些攤商表示不會填寫防疫計畫書，黃偉哲表示，南市府已經有防疫計畫的範本，中央規定的相關防疫指引都已經錄入，攤商只需要簽名並照著指引落實即可，他說，就好像寫考卷一樣，市府已經把答案都填好，攤商只要寫上名字就可以交卷，所以沒有不會寫防疫計畫書的問題。
有關夜市攤商的相關補助，經發局表示，攤商設立熟食遮罩所增加的成本，南市府已研擬補助每攤最高2,500元的設置經費，目前粗估約有815攤；關於夜市租金部分，市府也積極向土地持有者(民間或政府)協商租金減免措施，以減輕攤商經濟壓力。
黃偉哲最後表示，夜市辦得好，地主才有收入；夜市都一直處在歇業的情況下，地主就沒有收入，希望地主與攤商能夠互相體諒，這點市政府會幫忙夜市協調。
