〔記者鄭德政南市報導〕台南是全國芒果重要產地約佔全國50%，為延長芒果保存期限及提升附加價值，市長黃偉哲指示農業局積極推動農產品初級加工場，以期達到「品質提升」及「產品加值」的目標，並於今(27)日至玉井聯興農產品初級加工場剪綵啟用，該場是全台首間芒果初級加工場，預估年處理量約50公噸，年產值約450萬元，黃偉哲期盼加工場營運後，有助於提升芒果及其他農產果乾品質，並增加各通路市場的競爭力。
（圖說）全台首間芒果初級加工場玉井聯興農產初級加工場今日由市長黃偉哲（中）、農委會科技處長王仕賢、農糧署南區副分署長黃怡仁、水保局長李鎮洋、農科院副院長黃文意、台南區農改場長楊宏瑛、農業局長李建裕、玉井區長陳新澈、聯興青果生產合作社理事主席林漢維、立委賴惠員、陳亭妃及議長郭信良共同剪綵啟用。（記者鄭德政攝）
台南市長黃偉哲表示，感謝科技處、水保局、立委、議員、農會總幹事及農民等各界齊心付出努力，在公私協力下，讓聯興農產品初級加工場得以落成啟用，幫助農民解決許多農產品初級加工的問題，藉由為芒果等農產進行初級加工，可以提高農產的附加價值，也讓農產的產銷平衡，尤其讓今年芒果的產銷平穩，農民的收益也獲得保障，未來市府及農委會一定持續全力作農民後盾，支持農業發展。
（圖說）啟用儀式後，市長黃偉哲及立委陳亭妃等人觀看加工場操作人員進行加工情形。（記者鄭德政攝）
台南芒果種植面積為6,943公頃，約佔全國50%，又芒果產期集中於6至8月，短期大量收成的芒果不耐久放保存，需仰賴加工製成芒果乾，拉長保存期限及增加經濟價值，並讓國人四季都能吃到美味的台南芒果乾。今年台南芒果總產量為91,600公噸，其中內銷為67,784公噸約佔74%，外銷為5,496公噸約佔6%，加工處理為18,320公噸約佔20%，顯見芒果加工的重要性。
（圖說）市長黃偉哲等與會人員拿著聯興農產品初級加工場製作的台南芒果乾。（記者鄭德政攝）
農業局長李建裕指出，為輔導農民推動農產品初級加工場，透過行政院農委會水保局農村總合發展計畫支持，從輔導農民參與食品安全課程40小時訓練，媒合食品工業研究所顧問提供加工製程規劃與設計，讓加工生產動線順暢及穩定產能與效率，更重要的是輔導加工場域的安全衛生管理，以保障食品安全，讓農產品的初級加工完全合乎食安規範。
聯興農產品初級加工場位於玉井台84線公路旁，是全台第一間芒果初級加工場，可就近協助農民處理果品加工，減少運送成本及委外代工成本，芒果就近處理保留鮮度，有助果乾品質提升，減少成本讓農民更有獲利空間，對玉井及周邊地區的果農大有助益，促進芒果產業及果品初級加工業發展，目前年處理量約50公噸，年產值約450萬元，並有日本貿易商(富士站國際事業股份有限公司)與聯興農產品初級加工場簽訂合作意向書，讓台南的芒果乾賣向全世界。
黃偉哲進一步表示，目前全國有18間農產品初級加工場，其中台南成立2間，分別為大埔有機農產(杭菊烘乾)及聯興合作社(芒果及番石榴果乾)，希望藉由這兩家業者作為示範，讓初級加工產品能串連產銷履歷溯源資訊，給予消費者品質安心信賴，利於上架到大型通路販售，促使台南其他農產品也朝向初級加工場管理邁進，提升台南農產加工的品質與市場潛力。
今日聯興農產品初級加工場啟用，包括農委會科技處長王仕賢、農糧署南區副分署長黃怡仁、水保局長李鎮洋、農科院副院長黃文意、台南區農改場長楊宏瑛、農業局長李建裕、玉井區長陳新澈、聯興青果生產合作社理事主席林漢維、立委賴惠員、陳亭妃及議長郭信良等貴賓到場共襄盛舉。
