〔記者鄭德政南市報導〕來自西方的兩大傳統節日-感恩節與聖誕節，按照節日習俗，正是與家人歡聚，親友同樂共享大餐的溫馨時刻，台南大員皇冠假日酒店元素餐廳即日起至2021年12月28日止，開放「火雞禮籃」預購，11月19日前享早鳥9折優惠。另外，289BAR的耶誕下午茶也正式登場，聖誕彩球和開心果櫻桃聖誕樹等，美好的午茶時光讓萌系甜點徹底療癒您。
（圖說）台南大皇冠假日酒店元素火雞禮籃。（記者鄭德政攝）
迎接11月感恩節、12月耶誕節歡樂節慶，台南大員皇冠假日酒店元素餐廳每年的「火雞禮籃」一直深受消費者青睞，是感恩節、聖誕節，是餐桌上必備的應景感恩聖誕大餐。重達5公斤的火雞，烹煮過程相當繁瑣費時，先用各式香料均勻塗抹全火雞，肚子內也塞滿香料，醃製24小時後，用140度溫度蒸烤火雞80分鐘，以蒸的方式鎖住肉汁，烤的過程讓表面呈現金黃色即可完成。經過一個多小時的細心蒸烤，火雞風味原始封存，金黃油亮、光滑飽滿的色澤閃耀奪目，香氣濃郁、軟嫩多汁。「火雞禮籃」內含以法國長棍麵包搭配烤火雞、胗味肉汁、小紅莓醬、蜜西洋栗、孢子甘藍、甜薯、南瓜派、艾莎貝粉紅氣泡酒1瓶。每組3,800元，適合6-8人共同享用，主廚精心特製，禮籃大方體面，滿滿心意讓您與家人共享歲末豐收的溫馨時光。即日起開放預購至2021年12月28日止，11月19日前早鳥再享9折優惠價，最後取貨日是12月31日。另外，11月25日感恩節、12月24日平安夜與12月25日聖誕節晚餐時段還有火雞饗宴。預購火雞禮籃與元素訂位專線06-512-1920。禁止酒駕，未成年請勿飲酒。
（圖說）台南大皇冠假日酒店289BAR聖誕下午茶。（記者鄭德政攝）
充滿歡樂的11月-12月，289BAR推出聖誕下午茶，色彩繽紛的鹹甜點讓人愛不釋手，當中聖誕水果麵包又稱為「潘娜朵妮」，稱為義大利聖誕節必吃的國民甜點，運用道地的酒漬果乾、蔓越莓酸甜混合著奶香口感在寒冬中特別療癒。開心果櫻桃聖誕樹則是以手工將開心果香緹擠成迷你小聖誕樹的造型，裡面包著慕斯跟自製櫻桃果醬，酸甜的幸福感不言可喻。聖誕彩球真的如同聖誕樹上高高懸掛的彩球，外圍是焦糖杏仁慕斯，中心是自製焦糖杏仁醬及巧克力杏仁酒甘那許，討喜的外型，一口咬下會在口中爆開，是時候約約閨蜜們，或是情侶們該來趟午茶約會囉~單人下午茶488元、雙人下午茶888元，需另加10%服務費，為了用餐品質，請事先訂位，06-3911899轉6670轉289吧。
