〔記者鄭德政南市報導〕不怕鮭魚荒，新鮮鮭魚在這裡！喜愛鮭魚料理的老饕們有口福了！不必擔心吃不到鮭魚，台南大飯店歐式自助餐即日起至4/30推出鮭魚季饗宴，以鮭魚為主的美饌天天上桌，歡迎您與好「鮭覓」一起前來品嚐鮭魚的豐美脂香。
（圖說）台南大飯店歐式自助餐即日起至4月底推出鮭魚季饗宴，歡迎您與好「鮭覓」一起前來品嚐鮭魚的豐美脂香。（記者鄭德政攝）
台南大飯店歐式自助餐主廚嚴選鮭魚食材，製作出極具特色的鮭魚料理，每日新鮮上菜，包含鮭魚生魚片、鮭魚握壽司、煙燻鮭魚、鐵板燒鮭魚、日式味噌鮭魚、香煎鮭魚佐茴香芥末醬、酥炸鮭魚佐義式油醋醬、主廚特製鮭魚鬆炒飯等，以日式、義式及台式等各種烹調手法，讓鮭魚料理呈現出不同的樣貌，另有多道美食不定期更新，鮭魚控們可千萬不要錯過！
（圖說）香煎鮭魚搭配茴香芥末醬，鮮美味道發揮到極致！（記者鄭德政攝）
飯店提供的鮭魚肉質油脂分布均勻且味道鮮甜，細膩的肉質不論是沾上醬油芥末的鮭魚生魚片，或是搭配底部香甜Q彈醋飯的鮭魚握壽司，各有風味，口口令人傾心。此外，主廚特製的異國鮭魚料理，香煎、酥炸或搭配茴香芥末醬或義大利油醋，讓鮭魚香氣四溢，鮮美味道發揮到極致！
台南大飯店歐式自助餐採開放式廚房，主廚現製美味料理，烹調嚴謹不馬虎，乾淨衛生看得到，讓您安心享用各式美味！
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