〔記者鄭德政南市報導〕台南市長黃偉哲表示,為推廣國產優質蜂蜜,行政院農業委員會農糧署輔導台灣養蜂協會辦理111年全國龍眼蜂蜜品質評鑑,7月7日假台中地區農會進行。台南市黃連旺等共4位獲特等獎、張昭文等14位獲頭等獎。其中蔡勝貿等8人在今年臺南市國產龍眼蜂蜜評鑑獲獎,蜂蜜品質同獲地方及全國肯定,可謂雙喜臨門。
(圖說)行政院農委會農糧署輔導台灣養蜂協會辦理111年全國龍眼蜂蜜品質評鑑,7月7日假台中地區農會進行。(農業局提供)
農業局長李建裕說,今年全國蜂蜜評鑑龍眼組全國共148位報名,145人進入複賽,共取15名特等獎,89名頭等獎。臺南市有23位蜂農參加,參賽人數、得獎人數皆全國第一。
(圖說)評審現場進行蜂蜜色香味品評。(農業局提供)
農糧署指出,111年全國蜂蜜品質評鑑報名日期自4月28日至5月6日止,參加資格須具台灣養蜂協會個人會員身分(限報名截止前完成110年會費繳納且未受停權處分之有效會員)、已向農糧署完成申請農產品生產追溯QR-code、與完成養蜂事實登錄且放置日期包含111年度者。採初、複評2階段評選,初評由財團法人中央畜產會以儀器檢測分析,須符合CNS國家標準,無11種抗生素及383項農藥殘留檢驗,方能進入第二階段複評;複評則由國內12位學者專家透過線上直播方式進行風味品評。參加品質評鑑之國產蜂蜜皆具有QR Code及國產蜂產品證明標章,限定以300公斤(桶裝)蜂蜜參賽,並貼上年度評鑑封條,獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶(600毫升,700公克),每瓶都有流水編號以管控數量。