文資結合地方創生 隆田ChaCha遊客親嚐六甲米漢堡

〔記者鄭德政南市報導〕為讓文化資產推廣接地氣,隆田Cha Cha園區暑假推出4條小旅行路線,報名踴躍場場秒殺,21日的「乘風之旅」更是噱頭十足,將文化資產結合六甲林鳳社區地方創生成果,由文史導覽員帶遊客走訪後壁、林鳳營及隆田火車站等歷史場域,再由六甲林鳳社區媽媽款待「蒲燒鯛魚米漢堡」午餐,材料皆在地小農親自栽種,無農藥且料多實在,口味研發成功後,首次上菜秀即獻給隆田Cha Cha園區遊客,遊客則力讚文化資產可以玩,也可以結合美食,相當有意思!

(圖說)蒲燒鯛魚米漢堡擺盤與口味相當講究。(記者鄭德政攝)
南市府文化局長葉澤山表示,隆田Cha Cha園區除是臺南文化資產教育推廣基地,其園區使命也希望結合鄰近社區地方創生能量,提升藝文風氣及社區營造亮點,暑假夏日小旅行已達到附近藝文景點、文資節點的串聯,這次與林鳳社區合作,更深化文資教育內涵,從園區展示、親臨水圳到認識嘉南平原及農產,甚至品嚐特色米食,將食農教育向下扎根,讓文資推廣活動別具特色。

(圖說)遊客邊聽輕音樂邊享用美味餐點。(記者鄭德政攝)
遊客曾小姐試吃後表示,米漢堡非常美味,味道跟擺盤媲美餐廳等級,炎炎夏日來上一碗冰涼的火龍果奶酪,開胃又健康。
「為推廣六甲農產品,社區媽媽這次真的拚了!」六甲林鳳社區蔡明賢理事長說,餐點研發是由中華醫事科技大學餐飲系黃裕文教授主導,食材包括六甲米、當令蔬果以及林鳳社區菁埔里六官養殖協會生產的台灣鯛魚,為符合大眾口味,團隊不斷試做研發,看著小朋友與家長吃的津津有味,也讓團隊成就感十足!

(圖說)遊客大啖米漢堡,興奮地比讚!(記者鄭德政攝)
隆田Cha Cha園區表示,文化資產推廣搭配在地特色,達到畫龍點睛的效果,尤其農村的地方創生團隊常面臨行銷或宣傳助力不足,而園區希望為此出力,把遊客帶到現場親自聽社區媽媽的解說、品嚐當地特色美食,做到深度旅遊中的真正的「五感體驗」,讓民眾對文化資產的既定印象不再是艱澀難懂,而是生動有趣。未來林鳳社區將開放團客事先預約,旅行社及學校可聯繫林鳳社區發展協會0912-192720(蔡理事長)。