〔記者鄭德政南市報導〕台南市議會今天進行墊付款審議議程，其中高達三億七千萬元的教育局與營養午餐經費相關提案引發討論，市議會國民黨團認為，台南是虱目魚的故鄉，學生卻吃不到在地生鮮食材，原因竟是魚電共生，導致虱目魚產量銳減價格暴漲，學校營養午餐採用在地生鮮農漁產品比率也只有25%，要求教育局和農業局鼓勵農漁業者契作，並調高三年未調整的營養午餐費用，目前國小一個月僅795元，物價飆漲下，營養午餐只能吃得既廉價又不美味。
（圖說）國民黨團書記長蔡育輝（右）質詢教育局長鄭新輝（左）。（記者鄭德政攝）
教育局表示，為提升學校午餐製備品質，因此自108年起持續辦理午餐廚藝競賽，希望透過營養師與廚師合作，發揮巧思，設計並烹調出健康美味的主食與三菜一湯，以持續精進學校午餐品質。
書記長蔡育輝指出，學生營養午餐是否能讓學生吃得健康吃得營養，家長、學校和國民黨團議員都非常關心，營養午餐食材在地化更是地方農漁友積極爭取的，校長向他反映，虱目魚是台南在地食材，營養價值非常高，但因魚電共生產量銳減致價格暴漲，學校經費根本買不起虱目魚讓學生吃，農業局跟教育局應該好好聯繫一下，讓虱目魚和台南好的在地農漁產品進行契作，否則在地農漁產品只占營養午餐百分之25%真的太低了。
蔡育輝更表示，營養午餐價格三年未漲，更讓大家不滿，從109年至111年三年，國小一個月的營養午餐費用只有795元，國中825元，高中一個月855元，現在物價飆漲，這樣的營養午餐費能吃到甚麼？希望市府不要因為選舉因素犧牲學生權益。
（圖說）市議員蔡宗豪質詢。（記者鄭德政攝）
市議員蔡宗豪說，學生家長非常關切營養午餐吃得夠不夠營養美味，他跑基層家長都會頻頻跟他反映，孩子都不想吃學校的營養午餐，問題出在哪裡？台南的農漁產品和蔬果都跟小吃一樣，享有盛名，這些在地農漁產品和蔬果為什麼不能直接快速地送到學校，讓生鮮食材立刻上桌，希望教育局能聽到家長們的心聲。
（圖說）市議員尤榮智質詢。（記者鄭德政攝）
尤榮智說，中小學階段是學生成長的黃金歲月，市府補助的國小營養午餐一個月只有區區795元，完全追不上物價飆漲速度，現在，雞蛋一顆從十元漲到十五元，雞肉價格也漲很多，食材漲成這樣，三年不變的營養午餐費真的要調整。
（圖說）市議員王家貞質詢。（記者鄭德政攝）
王家貞更說，以前一塊豆腐二十元上下，現在三十元，掛在櫥櫃的香包，同樣價錢以前五包現在縮水只剩三包，顯見三年來物價漲成甚麼樣子，三年來房價更是飆飆飆，台南三年未漲的營養午餐費，又不增加補助，學生只能吃的廉價又不美味。
（圖說）市議員林燕祝質詢。（記者鄭德政攝）
林燕祝表示，營養午餐這麼廉價，團膳廚師都說不知該怎麼煮，營養午餐在孩子心目中的評價也不好，尤其是素食日，孩子下課見到媽媽的第一句話，居然是快餓死了，追問下才知，營養午餐看起來非常不美味，完全引不起孩子食慾，家長被逼得要幫孩子準備零食，建議不管素食日或平常日，營養午餐費用一定要調高，讓孩子能吃得下。
教育局表示，為爭取學生每餐補助10-14元，南市學校午餐優先採用3章1Q溯源食材的達成率100%，溯源食材覆蓋率將近95%。至於學校午餐採用在地食材的比例，依市府規定各校須達15%，目前全市午餐在地食材比例已達25%，未來會和農業局研議如何提高。
