〔記者鄭德政南市報導〕春暖花開的三、四月天，各式花海在台南遍地綻放，美不勝收，賞花拍美照成為春天來台南旅遊的重要行程之一。台南大員皇冠假日酒店大廳289吧也隨著百花齊放之際，即日起至2023年6月30日推出「花現美好雙人英式下午茶」，以花為主題，手工製成各式小巧可愛、酸甜可口，好看、好拍又好好吃的甜點。三五好友相約來台南賞花之餘，午後時光品嘗「花現美好雙人英式下午茶」圓滿了一場浪漫的花之旅。
（圖說）台南大員皇冠假日酒店289吧推出「花現美好雙人下午茶」，以花為主題，手工製成各式小巧可愛、酸甜可口，好看、好拍又好好吃的甜點。（記者鄭德政攝）
春天來了，花開滿了，台南進入花季，蜀葵花、柚花、花旗木、苦楝、九重葛、羊蹄甲和木棉花等，整個城市飄滿花香、朝氣蓬勃。台南大員皇冠假日酒店大廳289吧即日起至2023年6月30日推出「花現美好雙人英式下午茶」，趕緊跟情人或是姊妹淘約起來，來一場視覺與味覺的花之旅。
（圖說）洋甘菊杏桃布蕾。（記者鄭德政攝）
西點主廚劉靖晟運用花的特質、香氣、美感，發揮創意融入在甜點之中。「洋甘菊杏桃布蕾」以清香的洋甘菊茶凍，結合蜜漬杏桃的口感，伴隨香草奶油布蕾滑順香濃的滋味，讓人吃來齒頰留香！「藍莓水果塔」放著一朵吸睛造型玫瑰花心，以野莓起司餡填滿塔皮與新鮮藍莓粒，酸甜滋味在口中爆發。「柳橙巧克力磅蛋糕」糖漬柳橙混入杏仁巧克力磅蛋糕，法式風味適合巧克力控的您，放了粉紅色櫻花、食用金箔妝點，貴氣又搶眼。「焦糖杏仁泡芙」泡芙裝載著焦糖杏仁醬跟香草卡士達，上面以白巧克力小雛菊與脆口的焦糖杏仁，優雅的視覺有著溫柔的內餡，交織出誘人味蕾。「覆盆子慕斯」根本就是一朵綻放的雞蛋花，白色花瓣包著覆盆子果凍如同花蕊，底下以杏仁塔皮乘載，讓人捨不得吃下口。「乳酪蛋糕」以雞蛋、起司為主，不加麵粉，輕薄的餅乾為基底，吃出最自然綿滑的乳酪原味。
（圖說）藍莓水果塔。（記者鄭德政攝）
以花為主題下午茶，除了有造型可愛的甜點之外，鹹點也不惶多讓，以玫瑰花造型的焦糖鮭魚迷你堡、餡料爆多的龍蝦沙拉堡以及黑胡椒燻鴨肉牛角包，賞心悅目的外形讓人食慾大增。享受季節限定的「花現美好雙人英式下午茶」每日於14:30-17:00大廳289吧限量供應，平日價格880元、假日價格980元，搭配2杯咖啡或茶。以上專案皆須另加10%服務費，為了提升用餐品質，請事先訂位。訂位專線：06-512-1807。
（圖說）龍蝦沙拉堡。（記者鄭德政攝）
