〔記者鄭德政南市報導〕「台南音樂與生活美學協會」理事長蘇明宙為讓家扶弱勢家庭小孩，能多了解社交與西餐禮儀，除邀請專業人員指導外，也邀請30多位各行各業的精英到場陪伴，希望這些孩子能自我成長，及出社會後能有所作為。
（圖說）「台南音樂與生活美學協會」理事長蘇明宙（中）為讓弱勢家庭小孩，能多了解社交與西餐禮儀，除邀請專業人員指導外，也邀請30多位各行各業的精英到場陪伴，希望這些孩子能自我成長，及出社會後能有所作為。（記者鄭德政攝）
蘇明宙表示，他與各行各業的社會精英，每個月均會辦理一場聚會，互相了解各業界的情形，也希望借此成立一個「互聯網」，讓大家能在不同領域的行業能有互相合作的機會，創造共同願景。
（圖說）蘇明宙特邀請西餐大廚為這些小朋友，每位準備一套標準西餐餐具，並教導學習西餐禮儀。（記者鄭德政攝）
他說，這個月的聚會正逢暑假開始，他想借此機會也讓弱勢家庭小孩也能提早接觸社交禮儀，並了解各行各業的情形，找出未來之路，也希望讓這些精英來引導他們能在學期間，在學業上能更加努力，做為未來出社會的基礎，而社交禮儀方面也包含西餐禮儀，為此特邀請西餐大廚為這些小朋友，每位準備一套西餐實際用餐學習西餐禮儀。
（圖說）蘇明宙（左）邀請「國立台南藝術大學」鋼琴碩士陳佩君、小提琴老師曹郁心、薩克斯風老師吳周偉等人在現場表演，讓音樂環繞在西餐禮儀內。（記者鄭德政攝）
蘇明宙為這些小朋友們每位都準備一套標準西餐餐具及餐食；更邀請「國立台南藝術大學」鋼琴碩士陳佩君、小提琴老師曹郁心、薩克斯風老師吳周偉等人在現場表演，讓音樂環繞在西餐禮儀內。
（圖說）蘇明宙（中）為小朋倒飲料、倒醬汁等，指導小朋友正確的使用刀叉等技巧。（記者鄭德政攝）
用餐前，蘇明宙親自介紹西餐餐俱的擺設及各餐俱的用途等，每位小朋友前也放3個不同形狀的香檳杯、紅酒杯，但不以酒而以其他類同顏色的飲料代替，了解各酒杯的不用使用方式，用餐時，蘇明宙也為小朋倒飲料、倒醬汁等，指導小朋友正確的使用刀叉等。
用餐結束後，蘇明宙並贈送每位小朋友一份伴手禮及500元獎助學金，鼓勵他們未來要立志有所成長。蘇明宙希望邀集更多企業界好朋友，未來多關懷弱勢家庭及小朋友，共同創造一個善良及正能量的社會。
