魚鱗變膠原 吃了變美美 台糖「美人晶凍」勇奪水產精品獎殊榮

〔記者鄭德政南市報導〕繼豬膽變洗髮精、牡蠣殼變碳酸鈣之後,台糖生技再顯實力,以獨家技術用本來無用之虱目魚鱗萃取出膠原蛋白,研發製成「台糖美人晶凍」美容保健食品,點「鱗」成金,創新成果深獲肯定,勇奪農業部2023海宴水產精品獎。台糖生技事業部執行長孫鈴明16日出席頒獎典禮時表示,用循環經濟將不用的東西變身為高價值的產品,是近年來台糖生技致力的主業,除了事業永續,家園減廢,社會更可淨零,是一舉多得的肯定。

(圖說)「台糖美人晶凍」勇奪農業部2023海宴水產精品獎。(記者鄭德政攝)
台糖表示,台糖公司一直是國內推動農業循環的領頭羊,從製糖副產品全利用、興建綠能循環養豬場,近幾年觸角更擴及漁廢循環,回收牡蠣殼提煉碳酸鈣,應用於農工業領域,去年以萃取臺灣在地虱目魚麟膠原蛋白為原料,推出「美人晶凍」產品等,各項成果豐碩、有目共睹。台糖公司配合政府政策,也接軌國際淨零,將循環經濟落實到經營策略、技術創新及產品研發等面向,成功樹立廢棄物循環加值再利用及產業升級新典範。

(圖說)台糖生技事業部執行長孫鈴明(右)今日出席頒獎典禮,自漁業署長張致盛(左)手中接獲獎座。(記者鄭德政攝)
台糖說明,「美人晶凍」是台糖公司實踐資源循環加值再利用的最佳體現。台糖用自魚鱗萃取提煉出100%膠原蛋白萃取液,製程不加一滴水,輔以獨家水產去腥技術,完全去除腥味、完整保留營養成分,並添加高效精準型NAG保濕因子(玻尿酸前驅物)、綜合莓類濃縮汁,以及維他命C等配方,研發製成「美人晶凍」。嚴選友善養殖的魚鱗來源,無重金屬、塑化劑、黃麴毒素殘留;高效NAG分子小、好吸收,每包含量達800mg以上,匯集多種珍貴精華成分,天天食用,為美麗肌膚注入生命泉源,解鎖青春密碼。
「台糖美人晶凍」為果凍劑型,散發清甜蔓越莓香,每包熱量僅10.4 大卡,Q 彈好入口,隨開、隨吃、無負擔,常溫保存、攜帶食用都方便。魚鱗膠原蛋白及高效NAG,幫助抗氧化、青春有活力,皮膚澎潤飽滿、水潤晶亮,無論是愛美人士、逆齡族及銀髮族皆可食用,歡迎至台糖蜜鄰、台糖健康易購網、家樂福、大潤發、全家、楓康超市等通路購買。
「海宴水產精品」為行政院農業部漁業署自99年起開始推行之獎項,由產、官、學等專家學者嚴格評選出優質的國產水產精品,推動國產水產品朝高品質、高附加價值、精緻時尚及食品安全層面發展。