〔記者鄭德政南市報導〕仁德區公所近年推動「藝起想想‧仁德共好」公民審議，二仁溪流域在各界努力下蛻變重生，保留大甲濕地，並規劃自行車道及多樣生態活動，自然觀光資源豐富，用心成果被看見。觀旅局特別邀請仁德區美食達人黃素美區長帶路踅仁德，走訪重生後的仁德區，順道品嚐當地美食。
（圖說）「虎山雷創意蛋塔」以多種創新口味蛋塔，結合亮黃色系加上色彩繽紛的圓點建築，營造出亮眼美食新天地。
市長黃偉哲表示，仁德區交通便利，有國道一號、台一線省道、台86快速道路經過及台南航空站且鄰近高鐵台南站，更是全台唯一擁有保安、仁德、中洲三座火車站的行政區域，近年來藝文觀光發展愈臻成熟，有奇美博物館及多家觀光工廠等，成為優質休閒空間，推薦各地遊客前來走訪。
（圖說）阿裕牛肉湯。（戴佑亞提供）
觀光旅遊局長林國華表示，仁德區的著名景點奇美博物館擁有白宮般的古典風格建築，讓遊客仿佛置身異國，廣場前的阿波羅噴泉水舞秀氣勢磅礡，是各地遊客前來台南不可錯過的景點之一；十鼓仁糖文創園區是由仁德糖廠改建，可以現場聽到震撼人心的十鼓擊樂團表演，還有刺激的五層樓溜滑梯、哈利波特走廊打造出魔法的霍格華茲場景、令人腳底發毛的屋尖天空步道，還有刺激的天空盪鞦韆，大人小孩都能在這裡玩翻天；保安車站則是台灣保存良好的日治木造車站，因與永康車站共同推出永保安康車票後聲名大噪；還有虎山林場、市定古蹟的歷史建築二層行溪舊公路、鐵路雙橋，都是台南熱門踩點之一；更有四家觀光工廠─虹泰水凝膠世界、台鉅美妝觀光工廠、奇美食品幸福工廠、臺南‧家具產業博物館，館藏豐富，還可參加體驗活動，非常適合親子共遊。
（圖說）七股養蚵園家蚵嗲。（戴佑亞提供）
仁德區美食達人黃素美區長表示，「虎山雷創意蛋塔」，以多種創新口味蛋塔，結合亮黃色系加上色彩繽紛的圓點建築，營造出亮眼美食新天地；「七股養蚵園家蚵嗲」入選2023必比登推薦，家族經營養蚵事業近半世紀，以現剖的鮮蚵入饌，標榜食材新鮮，餐點現點現做，招牌蚵仔酥以大型鮮蚵酥炸，每日限量提供，外皮酥脆，肉質飽滿帶奶油香，而蚵嗲以高麗菜、韭菜和鮮蚵製成，鮮蚵鮮美肥嫩，入口香氣四溢；「上崙早餐店」以古早味的肉粿、碗粿，在當地擁有高人氣，肉粿使用研磨米漿製作，蒸熟成型後以自製豬油煎至微微焦黃，再淋上獨家熬煮醬汁，口感外脆內軟，頗具香氣；「阿裕牛肉」開業近三十年，2022年入選米其林推薦，佔地千坪的全新用餐空間寬敞舒適，牛肉涮涮鍋以熬煮過後的牛肉湯底加入蔬果，增加清甜的香氣，細緻刀工現切的頂級牛肉一片片涮進火鍋裡，粉嫩色澤的肉片吃起來香嫩彈牙；「忠味麵館-榨菜肉絲麵」吸飽了湯汁的麵條，吸吸??地一口入喉，有點微辣的冒汗程度讓人吃得非常過癮，預先用醬料和火侯爆香過的榨菜跟肉絲嚐起來香氣十足，榨菜爽脆、麵條Q彈有勁，湯頭又香又順口。
（圖說）「忠味麵館-榨菜肉絲麵」。（觀旅局提供）
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