〔記者鄭德政南市報導〕農曆年過後就是草莓進入盛產的季節，豔紅欲滴、酸甜誘人，令人無法抗拒。台南大員皇冠假日酒店除了289BAR推出的「莓好相遇」雙人英式下午茶之外，顆顆飽滿的新鮮草莓，也能製成一道道異國風味佳餚，尤其是草莓的酸香可口與粉嫩色彩，大大提升食欲，即日起至2024年3月17日前元素自助餐推出「草莓來了」主題料理，讓您享受季節限定的幸福滋味，讓人2024年開春就有開運的好喜氣。
（圖說）台南大皇冠假日酒店元素自助餐推出「草莓來了」主題料理，讓您享受季節限定的幸福滋味。（記者鄭德政攝）
草莓控請注意！正值豔紅欲滴的草莓盛產季節，台南大員皇冠假日酒店元素餐廳特別推出「草莓來了」主題料理，為您帶來一場粉粉嫩嫩的莓好食光。趕快約上情人或姊妹淘，一同享受這場美味盛宴。游輝杰主廚精於異國料理，巧妙運用台灣新鮮草莓的天然酸甜，為您帶來莓妙的味覺享受。「草莓泰式松阪豬」以泰國魚露、醬油和糖等調味料將松阪豬醃製入味，接著乾煎至金黃酥脆，肉質保持多汁，再淋上主廚特製的泰式靈魂醬汁，最後拌入新鮮草莓一同享用，令人讚不絕口。「草莓香辣雞丁」將雞丁炒至金黃鮮嫩，保有多汁的口感，加入一些辣椒、糖，調節出甜美與辣味的平衡，起鍋後將加入草莓與香辣的雞丁相互融合。還能製作成創意十足的「草莓捲壽司」，淋上草莓優格與新鮮草莓的妝點，讓原本的花壽司變成夢幻可口。「草莓香辣扇貝」將鮮嫩多汁的扇貝與草莓的甜美巧妙結合，並融入墨西哥酸辣醬汁，彼此交織出獨特的海鮮滋味，帶給您嶄新的味覺享受。還有「草莓泰式魷魚沙拉、草莓雞肉沙拉、草莓火腿華爾道夫、草莓蝦球、草莓雞肉唐揚」等異國料理，都讓人食欲大開。
（圖說）「草莓泰式松阪豬」以泰國魚露、醬油和糖等調味料將松阪豬醃製入味，接著乾煎至金黃酥脆，肉質保持多汁，再淋上主廚特製的泰式靈魂醬汁，最後拌入新鮮草莓一同享用，令人讚不絕口。（記者鄭德政攝）
最引人期待的重頭戲莫過於「草莓糖葫蘆」，竟然在自助餐中也能夠品嚐到。新鮮草莓包裹在甜蜜的糖衣中，等待凝固後，形成一層薄薄的甜蜜殼，增添口感的豐富層次，讓人盡情享受它卡滋的美味！
（圖說）最引人期待的重頭戲莫過於「草莓糖葫蘆」，竟然在自助餐中也能夠品嚐到。新鮮草莓包裹在甜蜜的糖衣中，等待凝固後，形成一層薄薄的甜蜜殼，增添口感的豐富層次，讓人盡情享受它卡滋的美味！（記者鄭德政攝）
元素餐廳「草莓來了」主題料理，將搭配各式精心設計的海鮮料理，讓饕客們盡情品嚐到季節限定的幸福滋味，不僅滿足了草莓愛好者的味蕾，也為品嘗美食的饕客們帶來了一場不可錯過的美食盛宴。供應時間為平日時段(週二至週四、週日)晚餐成人1,099元、7-11歲兒童550元，假日時段(週五及週六晚餐、週六及週日午餐)成人1,399元、7-11歲兒童699元，以上價格須另加10%服務費。為維持用餐品質請事先訂位06-512-1807。以上價格須另加10%服務費。為維持用餐品質請事先訂位06-512-1807。
