台南市民至台北寶林茶室用餐疑食物中毒案 南市衛生局已將病歷移餐廳所在地衛生局納案釐清

〔記者鄭德政南市報導〕台北市百貨餐廳寶林茶室疑似發生食物中毒，目前已有多起通報案例，台南市亦有一位市民在臉書分享日前用餐後不適就醫，所幸目前無大礙，台南市政府衛生局接獲消息後，第一時間由副局長林碧芬主動聯繫關心，瞭解其健康狀況。衛生局並呼籲本地各類餐飲業者，務必嚴加落實食品保存管理。
衛生局指出，台南市民劉小姐於臉書提及幾天前曾至寶林茶室用餐，之後出現類似食物中毒症狀，當時因及時就醫，目前除輕微腹瀉外，健康尚無大礙。衛生局食品藥物管理科已主動聯繫劉小姐蒐集相關病歷資料，後續將移請餐廳所在地衛生局納案，釐清是否屬食物中毒案件。
衛生局提醒，目前天氣高溫濕熱，餐飲及食品業者應落實保存管理，確保消費者安全，並呼籲所有食品業者務必做好自主管理，並遵守預防食品中毒的五要原則：1、要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮；2、要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生；3、要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染；4、要澈底加熱：食品中心溫度超過攝氏70度C，細菌才容易被消滅；5、要注意保存溫度：保存低於攝氏7度C，室溫不宜放置過久，就能預防食品中毒的發生。