〔記者鄭德政南市報導〕文化部所屬國立臺南生活美學館推動「地方創生文化環境營造計畫」，與澎湖縣政府文化局、行政處及湖西鄉公所共同於今（17）日訪視澎湖縣湖西鄉鼎灣社區發展協會辦理「鼎灣百草飲食產業創生計畫」。訪視出席者有澎湖縣政府文化局長洪棟霖、行政處長陳鈺雲、澎湖縣議員吳政杰、許育愷、蔡清續議員服務處主任蔡清謀、湖西鄉長陳振中、國立臺南生活美學館館長黃瓊瑩、文化部地方創生計畫委員彭俊亨、李應平、臺灣城鄉特色發展協會理事長許主冠、秘書長吳盈慧、深耕文化工作坊執行長王貞儒、國立臺南藝術大學助理教授許遠達、知名藝術家洪根深、文史作者蔡福松、紀錄片導演陳蔚慈等人。
（圖說）文化部所屬國立臺南生活美學館推動「地方創生文化環境營造計畫」，與澎湖縣政府文化局、行政處及湖西鄉公所共同於今日訪視澎湖縣湖西鄉鼎灣社區發展協會辦理「鼎灣百草飲食產業創生計畫」，訪視人員在鼎灣關帝殿前大合照。（記者鄭德政攝）
國立臺南生活美學館館長黃瓊瑩表示，「文化部推動地方創生文化環境營造計畫」，鼓勵社區盤點地方飲食文化脈絡及結合飲食文化來推動地方創生。鼎灣社區發展協會以百草文化為核心DNA，融合在地產業及文化資源特色，期能吸引青年返鄉，形塑鼎灣村文化品牌形象，並建立永續發展的產業鏈。
（圖說）訪視人員在鼎灣開帝殿祈福創生產業圓滿順利。（記者鄭德政攝）
澎湖縣政府文化局長洪棟霖表示，澎湖文化底蘊深厚，鼎灣民風純樸，開帝殿信仰文化淵遠流長，加上四眼井、八卦池及菜宅景觀等，並串聯馬公洪根深美術館，經由地方創生計畫，可建構完整「人、文、地、產、景」觀光特色，以發展四季皆可運行之飲食文化旅遊。
（圖說）為展現推動地方創生的能量，鼎灣社區發展協會串聯鼎灣村文化地景及百草餐桌規劃觀光小旅行，訪視人員從信仰中心-開帝殿為起點，一一走訪鼎灣村文化及產業景觀。（記者鄭德政攝）
湖西鄉長陳振中表示，湖西鄉不僅是文化之鄉，同時也是農作之鄉，公所全力支持「鼎灣百草飲食產業創生計畫」，共同營造以飲食為主題的產業觀光路線及據點，攜手創造鼎灣地方活力與特色亮點，永續發展湖西鄉自然、生態及觀光特色，延續傳統文化傳承。
為展現推動地方創生的能量，鼎灣社區發展協會串聯鼎灣村文化地景及百草餐桌規劃觀光小旅行，訪視人員從信仰中心-開帝殿為起點，一一走訪鼎灣村文化及產業景觀，包含藥籤牆、四眼井、八卦池及菜宅等，並品嘗特色百草料理及近期開發的百草茶，深度體驗地方魅力。
