〔記者鄭德政南市報導〕慈心有機農業發展基金會淨源茶場於2024年6月,以球形有機清香烏龍茶、條形有機包種茶兩款茶品,參加由農業部農糧署、茶及飲料作物改良場、台北市?公農業產銷基金會舉辦的「2024第五屆全國有機茶分類分級TAGs評鑑活動-清香型部分發酵茶類」,雙雙榮獲佳績;特別是球形有機清香烏龍茶5個茶樣皆榮獲特選獎大滿貫,條形有機包種茶也獲得3個精選獎及2個優選獎。慈心淨源茶場兩款茶品帶著坪林茶區特殊的甜感,香氣淡雅迷人,飽滿口感細膩回甘,深獲評審們肯定,優異成績再次肯定慈心淨源茶十多年來堅持有機耕種的用心與努力。(延伸閱讀:慈心淨源茶守護水源生態,有機茶禮盒獲選農業部「農村好物」)
(圖說)慈心淨源茶場與坪林有機、友善茶農攜手合作,成為相互支持的夥伴關係。(記者鄭德政攝)
受到氣候異常影響,今年春天高溫卻雨水不足,茶葉成熟加快,雖然有機茶園因豐富草相所營造出的微氣候,能緩衝氣候變異的影響,但仍然非常考驗製茶師的功力。有機茶評鑑依茶樣外觀、水色、香氣、滋味及口感審查計分,以茶葉品質及特色做分級;本次有來自全臺11個縣市、24鄉鎮區共158個茶樣參加評鑑。淨源茶場場長陳儷芳對有機茶評鑑活動表達感謝,此次球形有機清香烏龍茶、條形有機包種茶兩款茶品獲得佳績,不僅對茶農、製茶師有極大的鼓勵,同時也是對慈心基金會淨源茶場堅持用有機實踐永續承諾的肯定。
(圖說)慈心淨源茶場年輕的製茶師廖顯岡表示,感謝能透過有機茶評鑑機會與全臺有機茶農互相交流。(記者鄭德政攝)
淨源茶場年輕的製茶師廖顯岡表示,透過評鑑機會與全臺有機茶農互相交流,此次再獲佳績,不但增添自我肯定與動力,更堅信有機造就的環境韌性,才是永續之道。慈心基金會源於2007年起長期以多元面向推動「淨源計畫」,守護坪林翡翠水庫水源及茶園小動物的家園,並且建立淨源茶場。同時也與坪林有機、友善茶農攜手合作,多年來不斷改進耕種技術並精進製茶工藝,讓淨源茶場與茶農們成為相互支持的夥伴關係。
(圖說)慈心淨源茶場與茶輕代製茶團隊合作,帶入年輕人製茶的活力。(記者鄭德政攝)
慈心淨源茶場甫接待來自美國華盛頓與傑斐遜學院的教授們,對於有機茶園突破困難獲獎過程,讓外賓印象深刻。對於慈心協助有機茶農在產量與生計之間取得平衡所做的努力,認為慈心所做的是「無聲卻影響巨大」的工作,給予慈心基金會及淨源茶場團隊高度的肯定。慈心淨源茶場持續精進技術做出值得品嚐的有機茶,改變農業行為亦需要消費者支持,讓茶農看見有機的希望,協助更多茶園翻轉成功,並擴散到坪林以外的茶區,打造生生不息的永續未來! 獲獎好茶開放選購中,歡迎至慈心淨源茶官網支持有機好茶 https://www.chingyuantea.com/