〔記者鄭德政南市報導〕隨著炎炎夏日的到來，台南大員皇冠假日酒店煉‧瓦日式餐廳特別推出一系列「消暑美食」，讓顧客在酷暑中也能享受美味佳餚，清涼一夏。此次專案包括三大主打套餐：七月限定的土用丑日鰻魚套餐，是日本人最愛的夏季補元氣聖品；以櫻花餐盒盛裝的兒童套餐，可愛討喜的食物，光看就很有食慾；以及小暑鐵板燒套餐，訴求清新解膩的精緻料理。您還在擔心天氣炎熱食不下嚥嗎？煉瓦的消暑美食，讓您胃口大開。
（圖說）煉‧瓦日式餐廳七月限定鰻魚套餐。（記者鄭德政攝）
七月限定的「土用丑日鰻魚套餐」，這是日本人夏季最愛的補元氣聖品。鰻魚飯是日本人最愛的美食之一，尤其一年中最適合吃鰻魚飯的日子就是「土用丑日」，通常落在7月中下旬，正值天氣最熱，容易食慾不振的季節。為此，煉‧瓦日式餐廳特別推出「鰻魚套餐」，每套1,280元，由副主廚郭曉芸精心烹煮。此套餐提供三種吃法：第一吃，蒲燒秘製後的鰻魚皮香肉嫩；第二吃，加入芥末、青蔥、海苔，增添多層次風味；第三吃，淋上特製茶高湯，變身成為鰻魚茶泡飯。凡點用「鰻魚套餐」的顧客，還可優惠價980元加購「仁勇鰻魚酒」（原價1,180元），在7月24日土用丑日當天，限量5組免費贈送1瓶，送完為止。
（圖說）煉‧瓦日式餐廳推出兒童套餐。（記者鄭德政攝）
成人需要消暑解熱美食，也不能少了兒童。為迎合暑假親子用餐的需求，煉‧瓦日式餐廳2024年7月1日至8月31日為小朋友們準備「兒童餐」每份350元，特別以雙層的櫻花餐盒盛裝。打開餐盒的一瞬間，立刻被色彩繽紛的美食吸引，唐揚雞、黃瓜壽司、豆皮壽司，玉子燒，蔬菜、薯條，搭配葡萄可爾必思，必定能讓孩子們食欲大開，享受愉快的用餐時光。
（圖說）煉‧瓦日式餐廳推出小暑鐵板燒套餐。（記者鄭德政攝）
「小暑鐵板燒套餐」則是為了迎接小暑節氣而特別設計的，每套2,880元，選用新鮮的時令食材，經過鐵板燒師傅的巧手烹調，呈現一道道美味的佳餚。從前菜的帕瑪森火腿貝比生菜佐無花果老醋、南非鮑魚佐松葉蟹膏醬、紋甲花枝雞白湯、澳洲龍蝦佐荷蘭醬，還是北海道干貝佐蘿蔔泥莎莎醬、時令鮮魚佐胡麻豆腐醬、月見壽喜燒美國牛小排小漢堡等，每道菜都能在炎熱的夏日為顧客帶來一絲涼爽。主菜有日本A5和牛或西班牙伊比利豬上蓋肉2選1。還可以加價480元，即可享用沖繩ORION生啤酒無限暢飲，消暑美食配清涼啤酒，讓您在品味後遺忘夏天的炙熱，僅留下齒頰生香的滿足感。立即訂位06-5121807。以上價格需另加10%服務費。溫馨提醒：禁止酒駕，未成年請勿飲酒。
（圖說）沖繩生啤酒480元無限暢飲。（記者鄭德政攝）
