〔記者鄭德政南市報導〕「阿嬤都四五點就出門去摘菜了，還要為我準備吃的，現在我可以自己弄好我和弟弟兩個人的早餐、讓阿嬤睡久一點了！」開學後即將升上小學三年級的文文(化名)開心地說。台灣世界展望會於今年七月中旬為服務兒少舉辦「料理食境秀」暑期學習營，與安定教會合作，以五天的營會教導孩子們簡易電鍋料理，包含營養食材說明、備料步驟以及基本調味搭配等，孩子們不僅親手嘗試煮咖哩飯、滷可樂雞翅，也在過程中學到正確的營養補給與食品安全概念。
（圖說）台灣世界展望會於今年七月中旬，為服務兒少舉辦「料理食境秀」暑期學習營，教導孩子們簡易電鍋料理，助暑假三餐不定的孩子一份營養餐食。（記者鄭德政攝）
來自新化的文文(化名)幼年時父母離異，之後父親棄家，由阿嬤一人撫養文文和弟弟成長。平時阿嬤在市場販賣自己種的蔬菜為生，受限於氣候及市場人流，加上需看顧兩名年幼孫兒，無法全力工作，導致收入相當不穩定。
台灣世界展望會透過營養扶助金發放，讓文文阿嬤能夠添購營養品補充姊弟倆的成長需要，社工員定期的訪視關心與物資提供，也減輕阿嬤的壓力。除營養扶助金及物資支持，展望會也邀請阿嬤參加「我的營養餐盤」課程，學習如何為文文姊弟預備營養更均衡的餐食。邁入新學期的文文，身形原就比同齡學童來得瘦小，有了營養扶助服務及阿嬤的悉心照顧後，姊弟倆的發育狀況漸趨正常、BMI值也回到標準，讓阿嬤感到欣慰許多。
行政院主計總處調查顯示，去年(2023年)的物價以食物類漲幅最大。國內持續受到通膨陰影，加上萬物齊漲，一般民眾生活已經不易，對於在社會底層的弱勢家庭來說，更是困難重重。台灣世界展望會統計所服務的弱勢兒少家庭需求與營養狀況，發現寒暑假期間約4,896名孩子常以沒有營養的食物當作正餐、4,924名孩子三餐不固定；沒有學校營養午餐，加上家庭的困頓，孩子們就少吃一餐！
台灣世界展望會南區辦事處林惠君區處長表示，展望會透過學齡前幼兒營養扶助金發放與社工定期訪視，供應孩子穩定三餐之餘，也減輕弱勢照顧者的經濟負擔。此外，更在訪視過程中，為弱勢家庭的照顧者建立正確的飲食烹調觀念及親職育兒知能，幫助弱勢家庭兒童獲得均衡營養與健康促進。
營養不足對兒童發育影響很大，容易造成學習遲緩，嚴重時甚至形成免疫力低落、易感染其他疾病。2024年台灣世界展望會預計為超過5,000名弱勢兒童提供營養扶助金和送餐服務，邀請民眾加入「營養扶助」行列，讓弱勢家庭的兒少有充沛營養、健康長大，捐款請洽06-2080378。
