〔記者鄭德政南市報導〕深耕台南30年的葡吉麵包，日前被台南市衛生局查出存放逾期原料，包括雙餡奶黃流芯、麵包助發酵粉、青蘋果餡3項產品，另外，還有部分產品標示不明，衛生局依「食安法」裁處10萬元。今（13）日葡吉食品老闆在多位市議員陪同召開記者會並出面喊冤，指逾期原料為廠商尋求研發新品的原物料，根本未開封，也有被消費者吃下肚，但新聞一曝光被攻擊為黑心店家，「衛生局該給一個交代！」。
（圖說）葡吉食品老闆張正宏（左三）在市議員曾培雅（右三）、林美燕（左二）、陳怡珍（左一）及沈震東（右一）陪同召開記者會，張正宏拿出照片強調，被查獲的逾期原料皆未拆封。（記者鄭德政攝）
葡吉食品老闆張正宏今(13）日在台南市議員曾培雅、林美燕、沈震東、陳怡珍陪同出面喊冤，他說，近日受到被衛生局查獲逾期原料新聞影響，出現退貨潮，有消費者的要求全都退貨，公司派員工外出收貨，甚至致電給已經訂購的客人，詢問是否還要出貨。
（圖說）葡吉食品老闆張正宏無奈表示，因爆出存放逾期原料，損失至少3成。（記者鄭德政攝）
張正宏說，損失很難估算，少說也損失3成！張正宏解釋，被衛生局查獲的逾期原料，是廠商送來希望能夠研發新品的原料，他自己根本沒空試，所以就存放在冷凍庫，放久根本都忘了，一直到被衛生局稽查才發現還有這些原物料。張正宏拿出照片，證明被查到的原料都是全新未開封。
（圖說）葡吉食品每天下午麵包出爐時間，店內擠滿人潮，這兩天人潮明顯減少。（曾培雅服務處提供）
張正宏感嘆，30年的信譽我打拚好久，結果因為這樣被說賺黑心錢，但我根本沒用過期一年原料做麵包，這令我感到很心寒。他坦承，自己確實存放逾期原料有疏失，罰鍰也繳了，配合衛生局銷毀時間還沒到，前一天新聞就曝光，他覺得衛生局欠葡吉一個公道。
曾培雅、林美燕、陳怡珍及沈震東議員表示，業者已對存放過期食材的疏失致歉，針對此事件，衛生局對食安法教育有必要加強。
台南市衛生局食品藥物管理科股長朱俊穎表示，此案因儲存逾期原料3項，照法規需要專區儲存，違反「食安法」依法處分，業者也配合銷毀；新聞媒體怎麼播放，衛生局後續也有針對此新聞補充說明。
