〔記者鄭德政南市報導〕儘管距離2025年1月28日除夕，還剩下1個多月，台南大員皇冠假日酒店除夕圍爐宴的訂位達95成，剩下零星座位，已無法滿足消費者全家圍爐的需求，粵式中餐廳順勢推出4道祥蛇獻瑞「富貴年菜」外帶，分別為「原蒜頭抽焗大蝦、燻滷太爺雞、冠軍佛跳牆、盆滿砵滿」，以及年節送禮不能少的伴手禮，XO醬、蘿蔔糕、芋頭糕等多款組合搭配，滿足您送禮需求。
（圖說）台南大員皇冠假日酒店富貴年菜帶 限量預購中。（記者鄭德政攝）
隨著新春腳步近了，家庭主婦或是婆婆媽媽們還在為了張羅年夜飯而煩惱嗎？榮獲美食評鑑「500盤」肯定的彩豐樓粵式中餐廳，由陳克強主廚為了精心準備好，祥蛇獻瑞「富貴年菜」外帶開放限量預訂，讓您輕鬆上桌、美味過年！人氣首選年菜為「港式盆菜-盆滿缽滿」象徵福氣慶團圓，外帶每盅5,200元(附贈黑砂鍋)，料多實在又大氣。主要食材內容，分別烹煮後，主廚再有序地疊進大盆之中，精選鵝掌、蔥燒烏參、大白蝦、鮑魚、花菇、花膠、雞腿肉、花枝丸、瑤柱等高檔材料，層層堆疊，上層飽含精華、下層舖滿吸滿醬汁的蓮藕與大白菜，濃郁滋味直透心扉。搭配砂鍋盛裝，方便加熱，是團聚年夜飯的絕佳選擇！
（圖說）榮獲美食評鑑「500盤」肯定的彩豐樓粵式中餐廳陳克強行政總主廚。（記者鄭德政攝）
有別於台式口味也回購高人氣年菜「冠軍佛跳牆」，象徵幸福滿溢，每盅4,980元(附贈湯盅，冷凍出貨)，主廚嚴選響螺、鮑魚、瑤柱、花膠、烏參、螺肉、花菇、雞腿肉、栗子等珍貴食材，搭配濃郁上湯，經過 8小時慢火熬煮，每一口湯都飽含膠質與鮮甜精華，是新春團圓宴的養生必備佳品。「燻滷太爺雞」象徵吉祥如意，每份1,200元，是粵式經典名菜，源自清末廣東新會縣的知縣，丟官之後改賣燻烤雞為業出名，太爺雞由此得名。採用滷製與茶葉煙燻技法，雞肉色澤棗紅、皮滑肉嫩，入口回甘，是年節餐桌上的經典美味。「頭抽焗大蝦」象徵增壽福滿門」，每份980元，金黃酥炸的大蝦，搭配爆香蒜頭與微甜頭抽，酒香與醬香交融，大蝦鮮甜多汁，讓人吮指回味。凡2024年12月31日前預購並完成付訂，享早鳥9折優惠，恕不提供宅配服務，且不與其他優惠並用，數量有限，售完為止。年菜提領時間為2025年1月27日(小年夜)12:00-15:00或1月28日(除夕)12:00-15:00。由五星大廚新鮮烹煮、輕鬆快速美味上桌，點亮團聚年夜飯的幸福好滋味。富貴年菜預購專線：06-512-1910彩豐樓。
（圖說）台南大員皇冠假日酒店彩豐樓推出「冠軍佛跳牆」(冷凍出貨)。（記者鄭德政攝）
農曆春節將近，拜年送禮怎能少了體面又大方的年節好禮？台南大員皇冠假日酒店彩豐樓精心推出多款應景年節伴手禮，將吉祥寓意與粵式美味完美結合，滿足送禮需求。象徵年年有餘的XO醬，象徵步步高升的蘿蔔糕或芋頭糕，可依個人喜好自由搭配。1瓶XO醬搭配蘿蔔糕或芋頭糕1份的特選禮盒為850元。2瓶裝的XO醬經典禮盒1,100元、別具文創設計的包裝禮盒，金色盒身、印有台南窗花與豐字樣，提袋印有安平守護神劍獅，兼具體面、吉祥與美味的伴手禮首選。1瓶XO醬搭配蘿蔔糕或芋頭糕2份的御品禮盒為1,288元，禮盒外觀外觀採中國紅、時尚黑與光輝金三色搭配，搭配簍空窗花設計，融入台南市樹 鳳凰木 盛開的鳳凰花意象，古典窗花造型優雅別緻，展現古今交融的時尚美感，凸顯彩豐樓粵式風格，獨具匠心。以上伴手禮皆為新鮮製作，請提前3天預訂，確保品質極致。預購專線：06-512-1807。
（圖說）台南大員皇冠假日酒店彩豐樓經典禮盒。（記者鄭德政攝）
