〔記者鄭德政南市報導〕安平區沙灘社區發展協會「耆儒園地」已停辦10年，今年4月開始恢復於每週三上午辦理聚餐，12月25日正逢歲末年終的最後一週的週三，這些長者回饋長期幫助他們的志工及各單位人員，親自下廚將台南知名小吃碗粿、芋籤粿、四神湯搬上桌，連台南二空有名的村長涼麵，由創辦人張長壽親自前往拌料共襄盛舉。
（圖說）沙灘社區耆儒食堂長輩親自下廚製作台南知名小吃碗粿。（記者鄭德政攝）
沙灘社區『耆儒園地』的長者們對於平常受到他人照顧，在這歲末年終主動提出要親自烹飪製作羹餚與個人私房菜聊表心意，答謝與會貴賓們113年度對他們的支持與照顧，並協助活動推廣。
（圖說）沙灘社區耆儒食堂長輩親自下廚製作台南知名小吃四神湯。（記者鄭德政攝）
沙灘社區在前任理事長何文振帶動下，於民國96年成立「耆儒園地」，每週擇一日上午辦理健康講座、手作DIY、按摩推拿等，活動中午用餐均由志工親自烹煮，一直到103年何文振卸任理事長後，停辦至今年4月，由現任里長歐明仁大力推動，現任社區理事長黃重偉接手續辦。
（圖說）韭菜盒子大家分工合作，有人桿麵皮、有人包，最後由專人煎等一條龍服務，大家閒話家常，其樂融融。（記者鄭德政攝）
黃重偉表示，協會從今年4月恢復辦理，於每周三上午舉辦，至今已辦30多場，課程講師費、DIY材料費、遊港船費、按摩體驗營與中午用餐食材等消耗費用，均向市府社會局、文化局申請，但因經費有限，不足部分均由市議員林依婷與金城里長歐明仁負責籌集。
（圖說）仁德仁和里內知名二空涼麵，由創辦人張長壽當場拌料讓大家品嚐。（記者鄭德政攝）
黃重偉表示，「耆儒園地」可以如此長期辦理，除市府各單位與安平區公所協助外，也要感謝市立醫院、按摩協會、安平派出所、防癌協會等單位協助。
黃重偉說，這次活動是為感謝各單位們這一年來不離不棄，協助經營沙灘社區會務推廣、讓社里區域生氣勃勃，居民大大認可，讓他深感謝意，在未來將仰仗大家將社區共同營造出一個健康快樂、溫馨安全、倫理文化、幸福城市之社區。
『耆儒園地』的長者平常有50多位參與，最高年齡有90歲的吳罔（走今），這次返饋感恩餐會，這些長者分成7組各自準備拿手菜餚，有台南傳統美食碗粿、芋籤粿、四神湯，也有眷村美食（沙灘社區早期有眷村）的蔥油餅、水餃、韭菜盒子，其中韭菜盒子分工合作，有人桿麵皮、有人包，最後由專人煎等一條龍，另外安平建平社區烘焙班也提供西點、仁德仁和里內知名二空涼麵，由創辦人張長壽當場拌料讓大家品嚐，另外還有壽司、香腸、茶葉蛋、炒米粉等家常菜。
