〔記者鄭德政南市報導〕台南市安南區「東香台菜海味料理」，連續四年入選米其林必比登推介，蔡瑞成總舖師因熱心公益，被譽為「愛心總舖師」。26日特與臺南市烹飪商業同業公會理事長吳旭晃及理監事，相約至人安基金會台南平安站，為寒士盛上一碗拿手又獨具特色的「鳳梨打魯麵」，用行動實現驛馬心動的關懷理念。
（圖說）連續四年入選米其林必比登推介蔡瑞成總舖師（左二），因熱心公益被譽為「愛心總舖師」。26日特與臺南市烹飪商業同業公會理事長吳旭晃（中）及理監事，相約至人安基金會台南平安站，拿著菜餚為寒士打上獨具特色「鳳梨打魯麵」。（記者鄭德政攝）
愛心總舖師蔡瑞成獲知農曆年前將辦理第36屆「寒士吃飽30」公益活動，目前辦理經費尚不足一半，不忍寒士朋友們，在歲末年終無法與親人團聚又無處溫飽，烹飪商業同業公會率先捐助活動經費十萬元，呼籲社會大眾一起共襄善舉，盼藉由一碗傳承魯麵傳遞冬日的溫暖，讓窮苦人能在歲末寒冬飽餐一頓，感受社會溫情。
（圖說）愛心總舖師蔡瑞成（左三）獲知人安基金會農曆年前將辦理第36屆「寒士吃飽30」公益活動，目前辦理經費尚不足一半，與烹飪商業同業公會理事長吳旭晃（左四）率先捐助活動經費十萬元，並呼籲社會大眾共襄善舉。（記者鄭德政攝）
人安基金會常年致力於關懷社會窮苦人，提供防飢、防病、防寒及就業輔導等服務。歲末年終，第36屆「寒士吃飽30」送禮到家活動緊鑼密鼓籌備中，將於農曆年前，為需要幫助的寒士送上年禮與應急紅包，期盼社會各界攜手相助，認捐800元年禮及600元紅包一份，讓困境中的人們安心過好年。捐助專線：06-2363811，劃撥帳號：31594945（戶名：人安基金會，備註：尾牙）。
（圖說）愛心總舖師蔡瑞成和臺南市烹飪商業同業公會呼籲社會大眾一起共襄善舉，讓寒士吃上獨具特色「鳳梨打魯麵」，用行動傳遞冬日的溫暖。（記者鄭德政攝）
