〔記者鄭德政南市報導〕老化和慢性病逐年遽增，需要政策來加強防治。台南郭綜合醫院婦產部李耀泰主任表示，生活型態的改變（如充足的睡眠、規律的運動、均衡的營養和使用營養補充物）是有所助益的。
（圖說）李耀泰主任表示，規律生活和充足睡眠能預防老化和慢性病。（記者鄭德政攝）
(1)癌症：全球平均每6位當中有1位是死於癌症，包括台灣最常見的是肺癌。過去認為年齡、抽菸、基因、肥胖、有過肺疾病等是造成癌症的主因，但根據荷蘭飲食指引認為，以植物性食物為主，減少肉類和含糖飲量的攝取，能減少小細胞和非小細胞肺癌的風險及死亡率，且與上述危險因子無關。有研究報告指出，生的白蒜頭（raw-white garlic）可以降低肝臟、食道癌、肺癌的發生率，然而白蒜頭雖然被證實可以改善血脂、血壓、纖維溶脂能力、抗氧化、自然凋亡等作用，但這些都與癌症風險和死亡率無關，推想可能調整細胞發育而減少腫瘤的生長。另外，與含有咖啡因的飲品也可能有關，根據統計每天喝2.5杯的茶，能降低神經膠質瘤（glioma）的風險。
（圖說）李耀泰主任表示，均衡飲食能預防老化和慢性病。（記者鄭德政攝）
(2)黃斑部病變：研究報告長者黃斑部病變（age-related macular degeneration, AMD）是因為缺乏單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸。每天予以補充omega-3脂肪酸和DPA（docosapentaenoic acid，二十二碳五烯酸），能改善AMD，減少失明。其它尚有加強運動、不抽菸、不飲酒過量、亦可維持眼睛的健康，並持良好視力。
(3)肌肉骨骼系統：身體圓潤指數略（BRI）在 4.5-5.0其骨密度會增加，在肥胖（BRI>10）及過瘦（BRI<2）者皆會導致骨密度流失。另外，過胖者其退化性關節炎、心血管疾病、脂肪肝、膽結石等風險相對提高；此外尚會影響睡眠、認知功能變差、代謝異常，甚至產生癌症，故需多運動並改善飲食，才能維持良好的健康。
