市府民族委員會   首推「望梅知客─梅嶺客家美食音樂節」活動

〔記者鄭德政南市報導〕臺南市政府民族事務委員會首度推出「望梅知客─梅嶺客家美食音樂節」活動，訂12月15日上午10時30分至下午2時30分於楠西區梅嶺盛大舉辦！邀請7間梅嶺在地客家特色餐廳，免費提供客家特色風味料理試吃，並邀請知名真相樂團及客家星光幫歌手演出，還安排12間「在地農特產品」市集，讓市民朋友有吃有玩又有得逛！

（圖說）市府民族事務委員會、楠西區公所結合在地餐廳業者推出「望梅知客─梅嶺客家美食音樂節」活動，12日上午於楠西區梅嶺召開記者會為活動宣傳。（記者鄭德政攝）
市府民族事務委員會、楠西區公所結合在地餐廳業者，12日上午於楠西區梅嶺召開記者會為活動宣傳，民族事務委員會主委汪志敏表示，梅嶺山水秀麗，孕育出豐美的農產品，尤其梅嶺產的梅子及醃梅製品遠近馳名，很多在地客家美食更是膾炙人口，如運用醃梅的酸味烹煮成「香梅肥腸」，其美味不輸客家名菜「薑絲大腸」，便是其中之一！

（圖說）市府民族事務委員會主委汪志敏表示，梅嶺山水秀麗，孕育出豐美農產品，尤其梅嶺產的梅子及醃梅製品遠近馳名，很多在地客家美食更是膾炙人口。（記者鄭德政攝）
楠西區長李耀州表示，15日活動將邀請7間梅嶺知名餐廳，共同推出7道客家經典與創意料理，餐廳業者將在地食材運用於各式客家料理中，希望透過梅嶺特色客家料理的形式，推廣在地客家美食，促進產業升級及帶動觀光休閒發展。另外民眾可於試吃體驗後，選取一道最能吸引自己的菜色，票選當日最高人氣獎，投票後還能憑券參加「梅嶺在地客家伴手禮大放送」摸彩活動，獎品非常豐富，請市民朋友把握這千載難逢的好機會！

（圖說）運用醃梅的酸味烹煮成「香梅肥腸」，其美味不輸客家名菜「薑絲大腸」。
享受美食之餘，主辦單位民族事務委員會亦安排客家星光幫龍宣?、劉奕彤及劉亦岑，還有入圍第十四屆金曲獎入圍最佳客語歌手真相樂團團長羅國禮，及創下最年輕(17歲)即入圍金曲獎最佳客語演唱歌手黃于娟帶來演出，讓市民朋友在聆聽客家流行音樂歡樂氣氛下，認識梅嶺客家美食文化！更多活動詳細內容，可上臺南市政府民族事務委員會官方網站或至臉書搜尋。