〔記者鄭德政南市報導〕臺南好食，用心交陪！獎勵優良餐飲業者，保障民眾食得安心與健康。市長黃偉哲今（27）日出席「108年度臺南市餐飲衛生優良認證、低碳餐廳認證授證及臺南市食品安全衛生管理體系成果發表活動」，現場有HACCP協會及多家餐飲相關公會與大臺南餐飲業職業工會的貴賓到場觀禮，並表揚績優業者對維護食物品質與衛生的堅持，及為民眾的健康安全做好把關外，期盼未來低碳餐廳的認證家數也能與日俱增。南台科大校長盧燈茂校長致贈50週年校慶專刊予黃偉哲市長，分享建校五十週年的喜悅。
（圖說）市長黃偉哲（中）今日出席「108年度臺南市餐飲衛生優良認證、低碳餐廳認證授證及臺南市食品安全衛生管理體系成果發表活動」，現場有HACCP協會及多家餐飲公會與大臺南餐飲業職業工會貴賓按鈕啟動。（記者鄭德政攝）
黃偉哲市長表示，臺南是美食之都亦是低碳城市，除了要在食品衛生與安全為民眾把關外，輔導餐廳往低碳、低油與低糖的目標邁進也是積極推動的目標。未來對於榮獲低碳認證的餐廳，會請衛生局與經發局相互配合，協助業者行銷以建立消費者的口碑與提升營業額，促進更多的業者有動力取得食安與低碳的認證，誠摯感謝所有評審暨市府同仁的付出及業者的堅持，大家一同用心交陪為民眾食得健康與食得安全的低碳好食城市努力。
（圖說）南台科大校長盧燈茂（左）致贈50週年校慶專刊予黃偉哲市長（右），分享建校五十週年的喜悅。（記者鄭德政攝）
衛生局表示，108年度獲臺南市餐飲衛生優良認證之店家共339家，「優級」業者263家，「良級」業者61家，特色小吃「優級」業者5家，特色小吃「良級」業者10家；並有53家業者製作低碳菜餚獲得「低碳行動餐廳」認證，提供消費者優先選擇。此次獲證業者，在烹調作業場所，員工個人衛生、廁所管理、用餐場所、儲存環境品質等各項目，均符合衛生標準，且具自主衛生管理能力及品質。
（圖說）市長黃偉哲（中）和貴賓及得獎廠商大合照。（記者鄭德政攝）
衛生局指出，民眾在選擇餐飲時，可參考店面有黏貼食安標章貼紙的店家，既保障衛生健康又能鼓勵店家。優良認證的效期為兩年，期間業者若發生食品中毒等違規案件，將會撤銷其認證標章，期許食品業者見賢思齊，一同為人民健康把關。相關資訊將在衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者服務網站、臺南市政府開放資訊平台網站、衛生局網站公布，供消費者選擇衛生優良店家時參考。
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